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中国的养猪历史可以追溯到新石器时代，几千年来，猪肉作为人们吃得最多的一种肉类，为老百姓的饮食文化作出了巨大贡献。如今，猪肉以其价格低廉、味道鲜美、营养丰富的优点，仍然在中国人的餐桌上占有重要地位。 猪的全身上下都是宝，几乎所有的器官、肉类都可以食用，猪头、猪蹄、猪血、排骨、五花肉、猪下水等，都是我们平时常吃的。猪肉的做法也是数不胜数，蒸、煎、烤、焖、炸、煮、卤，都可以非常美味。  受不同地域的环境、气候条件等因素影响，猪的种类也有很多，不同种类的猪，肉质不同，口感也不同。今天，小菲就和大家分享一下，我国6种最好吃的猪肉，快来看看有没有你的家乡吧！ 如果你也喜欢吃猪肉，下面就让我来给你说一说，这几款猪肉是哪些吧！作为国内代表性的猪肉，有机会的时候，一定要记得尝一尝，一起来看看有你家乡吗？ 一、湖南宁乡土花猪宁乡土花猪产于宁乡县流沙河镇，是湖南三宝之一，也是我国四大生猪地方名种之一，至今已有300多年的养殖历史，还被评为国家级畜禽遗传资源保护品种。  “乌云盖白雪，脖戴银项圈，丝颈葫芦肚，耳薄体毛稀”，是土花猪的真实写照，土花猪的喂养必须在纯天然、无污染的环境下进行，富含不饱和脂肪酸，肌肉有弹性，肉质细嫩，不腥不膻，生长速度快，体质疏松。 二、广西巴马香猪巴马香猪产自于广西壮族自治区巴马瑶族自治县，是国家地理标志产品。  巴马香猪，传说是野猪驯化而成，当地人称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”、“两头乌”。巴马香猪特点是骨细皮酥，口感鲜香，营养丰富，烹饪后香气扑鼻，所以得名“香猪”。有人用“一家煮肉四邻香，七里之遥闻气味”来赞美巴马香猪。 三、江苏淮猪淮猪原产于淮北平原，多分布在徐州、淮安、东海、宿迁、盐城等地，最早养殖历史可追溯至春秋战国时期。  淮猪全身长满浓密的黑毛，体型中等紧凑，北腰窄平，四肢较高，繁殖能力强，味道非常鲜美，被列入国家级畜禽品种资源保护名录。 四、广西陆川猪陆川猪原产于广西壮族自治区玉林市陆川县，是全国农产品地理标志，也是中国八大地方优良猪种之一，有2000多年的饲养历史。  陆川猪，短、宽、肥、圆，腹大拖地，黑白花色，繁殖能力强，适应性强，肉质细嫩，口感鲜美，在当地非常受欢迎！ 五、江苏太湖猪太湖猪，产自江浙地区太湖流域，由二花脸、梅山、嘉兴黑、米猪等猪种归并，有“国宝”之称，是世界上产仔最多的猪种。  太湖猪体型中等，毛发稀疏，黑色或青灰色，头大额宽，耳大下垂，早熟易肥，肉质鲜红，脂肪较多，口感鲜美独特。 六、浙江金华两头乌猪金华两头乌猪是金华市特产，是中国四大名猪之一，也是国家农产品地理标志。  为何叫两头乌？这种猪的颈部和臀尾部为黑皮黑毛，其余地方为白色，因此得名两头乌。金华两头乌猪皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香浓，肥而不腻，金华火腿就是以两头乌猪为原料生产的。 赠人玫瑰，手有余香。感谢您阅读这篇文章，如果您喜欢，请多多转发、评论、收藏！ |
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