【朴自然译1.2】科雷米特霍夫农场（Krameterhof Farm）

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██ 农场简介

科雷米特霍夫农场（Krameterhof）由著名的奥地利农民赛普*霍尔泽（Sepp Holzer）用40年的时间精心打造。

视频是对农场目前的经营管理者——约瑟夫*霍尔泽（赛普的儿子）的采访。

赛普*霍尔泽（Sepp Holzer）是一位“反叛的”奥地利农民。他花了40多年时间，将位于奥地利阿尔卑斯山区之隆高(Lungau)地区的家族农场改造成了一座"生态天堂"，包括70多个池塘，约1万棵植物 - 果树、灌木、藤类、以及各种高产的蔬菜和香草。这片位于海拔1500米的土地是自给自足的，能生产品质最好的鱼类、水果、坚果、蔬菜、蘑菇、猪肉、家禽肉、甚至柑橘类水果，而无需进行人工的灌溉、施肥、除草和除虫。

█ 赛普的成功秘诀：通过观察、学习大自然的运作规律，聪明地利用生物间的生态关系和循环系统，来让大自然帮他照料好土地上的一切，这样他就可以仅用最少的劳动而获得最大的收获。

赛普·霍尔泽的自然农法原则很简单，地球上的任何人、任何气候带、任何规模都可以应用。运用这些原理，每个人都可能建造出属于自己的高产的生态农园，过上一种可持续的生活方式，即使你的农园只是在自家阳台上，也能办到！

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