文/佳佳微科普
你敢相信吗？竟然会有人争着抢着买已经“烂”掉的桃子，这种桃子不仅长得丑，而且价格还不便宜，据说最高能卖到20一斤，虽然它是个抢手货，但也有不少人质疑，这种桃子真的能吃吗？它凭啥能卖这么贵？
爆炸桃到底能不能吃？
相信不少小伙伴都看过这样一个视频，一位小姐姐大手笔买了爆炸桃想要给家人常常，谁知回到家后母亲质疑桃子是路上捡回来的，辩驳不过这位小姐姐还特地跑到超市拍了视频，证明自己是花真金白银买来的，而且还不便宜。
可为什么这桃子长得跟闹着玩似的，却能卖这么贵？还经常有人想买买不到。
根据吃过这种桃子的人表示，它有一个很高大上的名字，叫“爆炸桃”，不知道的还以为是什么新品种，看过实物之后才明白，这不就是有裂口、有果锈的桃子吗？什么时候被冠以“爆炸桃”的称呼了？
不过，自从它有了这个称呼之后，桃子一跃成为了水果界的“网红”，价格那也是水涨船高，据说最贵的一斤能卖到20块钱。
重点是吃过的人对爆炸桃是好评如潮，不但甜，而且越丑的桃子越甜，之所以会“爆炸”就是因为甜度太高把桃子给“撑”爆了。
那么，事实真的如此吗？爆炸桃真的是因为太甜了才会爆开的？我们接着往下看。
你知道爆炸桃为什么会爆炸吗？
事实上爆炸桃一开始并不叫这个名字，它也不是什么桃子界的新型品种，而是在我国河南十分常见的一种冬桃。
为什么叫冬桃呢？那是因为它的生长周期和普通桃子不一样，正常桃树4月发芽，冬桃2月就已经克制不住了，3月份的时候就已经开花，4月开始长出果实。
你以为5月就能成熟上市了？那你还真是小看了它，从4月挂果开始，一直要等到11月份，果子才能成熟，正因为上市的时候已经来到了冬天，所以叫冬桃。
所以你看，普通的桃子正常两三个月就已经上市了，它却在树上一呆就是7个多月，这桃子要是不甜那就天理难容了。
不过，也并非所有的冬桃都会炸裂，正常的冬桃那也是红彤彤、毛茸茸的，就算没有水蜜桃那样的娇嫩，那也是长得干净、模样周正。
要是果农收获了爆裂的冬桃，估计额头都能皱出两个“川”字了，而且冬桃本身就很甜，这跟它爆不爆炸没关系。
另外，冬桃爆炸也不是所谓的甜度太高撑爆了，而是水分的变化太大所导致的。
在冬桃收获前的最后15天，是生长的高峰期，可以说桃子每天长得都不一样，2021年爆炸桃之所以成为了“新晋网红”，是因为这一天的夏天，河南遭受了暴雨的洗礼。
水分暴增才导致桃子被撑破，这直接成了果农们的心病，因为桃子一旦破口就根本没人要，那它到底是如何变成“桃中贵族”的呢？我们接着往下看。
果农手里没人要的烂桃，摇身一变竟成为了人人疯抢的“网红桃”
正常情况下，新鲜漂亮的冬桃一斤能卖到四五块钱，而那些爆开的桃子就算是1块钱一斤都没人要。
后来也不知道是哪个营销天才，直接把桃子的缺点“包装”成了卖点，称其之所以爆裂就是因为甜度太高了。
这就好比我们土生土长的猕猴桃，出国晃悠一圈，回来就直接改名换姓成为奇异果，身价也是直接翻了五六倍。
还有我们东北小孩小时候看都不愿意看的野果“菇茑[gū niǎo]”，改名“哥伦比亚龙珠果”以后，竟然成了二三十一斤的高档货，所以你看，好不好吃对于现代人来说并不重要，重要的是你得会包装。
但话又说回来，这爆炸桃到底能不能吃呢？
虽然果农眼里的“劣质桃”卖出二三十一斤，有点智商税的嫌疑，但桃子毕竟是无辜的，就算裂了也没影响甜度的发挥。
不过桃子一旦裂开，就很容易发霉变质，就算是在正规大超市购买的，也免不了“窝藏”了几个有“坏水”的家伙。
不过，要是趁着桃子刚裂口，没有变质发霉，没有虫子，自然还能吃，可若是都长出了白毛、变软，再吃那估计就得跑厕所了。
重点是，爆炸桃卖得这么贵，最后赚的钱真能到果农手里吗？如果是你，你会买爆炸桃吃
