健康食谱茄烧牛腩

三自之我 2022-09-22 发布于天津

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健康食谱

茄烧牛腩

　　材料：牛腩600克，胡萝卜400克，西红柿3个，市售卤包1包，葱1棵，姜2片。

　　调味料：糖1大匙、酱油3大匙。

　　做法：①胡萝卜洗净，去皮切块；西红柿去蒂，洗净，切成4瓣；葱洗净，切段；姜洗净；牛腩切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。②锅中放入葱、姜、卤包、调味料及烫过的牛肉，以大火边加热边翻搅至牛肉入味并出水，再加入水至盖过食材表面煮滚，改中火煮40分钟至牛腩熟烂，最后加入胡萝卜、西红柿续煮25分钟至熟软即可。