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鸡蛋作为家中必不可少的食物，凭借着独特的口感和较高的营养价值，一跃成为国民每日必须食用的美食之一，鸡蛋中除了含有优质蛋白质之外，还有着较多的卵磷脂，卵黄素，核黄素，氨基酚，矿物质等，成年人每天吃两个鸡蛋，既能满足一天对蛋白质的需求。 鸡蛋的烹饪方式有很多，如：茶叶蛋、煎鸡蛋、水煮蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋粥，无论是怎样的制作方法，制作出来的鸡蛋美食营养价值高又美味，水煮鸡蛋作为最常出现的鸡蛋烹饪方式，很多人觉得水煮鸡蛋的味道腥，蛋黄吃起来太噎人。  排除以上两个缺点，水煮鸡蛋可以说是非常美味又有营养的食物，是很多上班族和学生的早餐最佳选择，早上每天坚持吃一个水煮鸡蛋，时间长后身体又会发生怎样的变化呢？ 01早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间后会发生什么？肝不好的人建议了解 1、补充蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。 每天早上坚持吃一枚水煮鸡蛋，能够为身体补充蛋白质，维持日常所需，提高机体免疫功能。 2、健脑益智 鸡蛋中的营养物质对大脑神经发育有着很好的调节作用，有机物质被大脑吸收后，提高记忆功能，预防中枢神经衰退，从而达到健脑益智的作用，有效预防老年痴呆病。  3、保护视力 鸡蛋中不仅含有蛋白质，还含有大量的玉米黄素、叶黄素等，能够避免紫外线对眼睛造成伤害，抗氧化作用也比较强。 尤其是对于患有眼部疾病或者是经常用眼的人来说，每天早上可以坚持吃水煮鸡蛋，有利于保护视力，促进眼睛健康。  4、维持好身材 减肥瘦身，已经成了大多数人一直要攻克的问题，机能当中所不含的维生素纤维素，营养物质，有很强的饱腹感，每天早上吃一个鸡蛋，能够有效的增强饱腹感减轻饥饿感，减少其他食物的摄入。 鸡蛋当中的营养成分比较高，蛋白质，维生素，纤维素成分都比较高，能够提高自身基础代谢率增强体内脂肪的燃烧和消耗。  5、增强免疫力 无论是鸡蛋的蛋白还是蛋黄粥，都含有较多的蛋白质和其他对身体有益的营养成分，蛋白质是维持身体健康的重要原料，也是促进身体正常发育，修复受损组织的重要物质。 人体一旦缺乏蛋白质，新陈代谢能力也会下降，患病的风险日渐提高，每天早上坚持吃一个鸡蛋，能够补充身体所需的营养物质，提高机体免疫功能，防御病毒和细菌。  6、预防乳腺疾病 现如今女性患乳房疾病的患病率越来越高，近几年发病率呈逐年上升的趋势发展，有相关专家研究表明发现吃鸡蛋，能够有效降低乳腺疾病的发生。 每天早上坚持吃一个鸡蛋，能够降低39%患乳腺癌的风险。 7、维持骨骼健康 鸡蛋中含有丰富的维生素D，鸡蛋能够促进骨骼的修复，抑制体内钙元素的流失，预防骨质疏松和骨关节疾病，提高老年生活的质量。  8、保护肝脏健康 肝脏是人体器官唯一一个有再生能力的器官，虽说这也是他唯一的优点，但是肝脏的缺点还是十分多的，肝脏的痛肢神经感知神经较少，出现疾病后无法向机体快速传达信号，通常在发觉自身不适时，肝脏疾病会到了中晚期。 想要有效的预防肝脏疾病，在平时一定要首先养肝护肝，吃鸡蛋，鸡蛋当中的卵磷脂以及卵黄素，和修复受损的肝脏细胞，提高肝脏再生的能力，保护肝脏健康，预防肝脏疾病的发生。 02吃鸡蛋对肝脏有好处吗？ 肝脏作为身体中最大的代谢解毒器官，一旦发生病变其他器官和组织也会丧失原有的能力，鸡蛋中除含有优质蛋白质之外，还有着较多的卵磷脂，维生素，无机盐，这些物质能够起到修复受损肝细胞的效果，增强肝脏再生功能。 鸡蛋中含有的卵磷脂和卵黄素，能够提高肝脏活性，有效修复慢性肝炎和肝损伤，每天早上吃一个水煮鸡蛋对肝脏有极大的好处。  需要注意的是：由于鸡蛋蛋黄中的胆固醇含量偏高，过量食用可能会加重肝脏损伤率，使血液中的胆固醇和甘油三酯浓度升高诱发高脂血症，慢性肝炎，乙肝患者，吃鸡蛋前最好在医生的建议下食用。 健康成年人每天吃2~3个鸡蛋即可，三高疾病患者和乙肝患者每天吃1~2个鸡蛋即可，想多吃，尽量以蛋白为主，少吃蛋黄。 03哪些人不适合吃鸡蛋？ （1）处于发热阶段的患者 鸡蛋属于滋补类食品，在进入人体后会产生大量的热量，以及蛋白质产生的热卡，可达30%左右对于本身体温较高的人来讲，是不适合吃鸡蛋的，否则不利于降低自身的体温，建议大家一定要提前了解。  （2）重度贫血的人 贫血的种类有很多，长期蛋白质不足导致的缺血现状，需要通过吃蛋白质达到补血的目的。 如果患者具有缺铁性贫血时，不适合吃鸡蛋补充的。因为鸡蛋当中的铁元素含量很低，不利于人体的消化和吸收，吃了过量的鸡蛋反而会影响铁质铁元素被人体吸收的状态。 （3）对蛋白质过敏的人 对蛋白质严重过敏的人最好不要吃鸡蛋，否则会诱发严重的过敏反应，轻者可自行恢复，重者需要及时就医治疗，以免发生过敏性休克。  （4）胆固醇偏高的患者 蛋黄中的胆固醇含量过高，每100克鸡蛋蛋黄中的胆固醇含量高达534毫克，过多蛋黄会使血中的胆固醇和甘油三酯浓度升高，影响血脂的稳定，为了健康一定要牢记。 （5）肾功能不全的患者 有肾脏疾病的，过量吃鸡蛋，反而会增加体内尿素的含量，不利于肾病的恢复。 04肝脏发生病变后身体会出现哪些异常表现？ --牙龈出血，鼻腔出血 --尿液发黄，排尿异常 --面色发黄，精神萎靡，黄疸 --右腹部疼痛，浑身乏力 --手掌部位出现蜘蛛痣和肝掌 |
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