非常好吃的4道特色美食，做法简单易学，好吃又实惠

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

非常好吃的4道特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧！

【韭菜鸡蛋饼】

食材：韭菜、面粉、鸡蛋、盐、五香粉

①切好的韭菜里放入一勺面粉搅匀，三颗鸡蛋，一勺盐，一勺五香粉，搅拌均匀。

②热锅刷油，放入一勺面糊，用勺子整理成圆形，中火煎至一面定型，再煎另一面，两面金黄即可。

【酱油泡菜】

食材：包菜、芹菜、胡萝卜、辣椒丝、花椒、麻椒、姜片、葱段、酱油、陈醋、蒜片、小米辣

①把包菜掰成小块，放入芹菜段、胡萝卜段、辣椒丝撒盐翻拌均匀，腌制二十分钟。

②锅中烧油，油热下花椒、麻椒、姜片、葱段、芹菜段，小火慢炸出香味，捞出。

③再加入一大勺酱油，一勺陈醋煮至沸腾后晾凉，包菜用清水清洗两遍，攥干水分，放入蒜片、小米辣、凉透的酱油，翻拌均匀即可。

【麻辣拌面】

食材：蒜末、葱花、芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、蚝油、芝麻酱、丸子、青菜、方便面

①碗里放入蒜末、葱花、熟芝麻，少量辣椒面，泼热油，激发出香味，加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺糖、盐和鸡精，一勺蚝油、提前调好的芝麻酱，搅匀备用。

②锅中烧水，水开放入丸子煮五分钟，下入自己爱吃的青菜，焯熟捞出，下入两块面饼捞出，放入盘中，淋入调好的料汁，抓拌均匀即可。

【鸡蛋土豆饼】

食材：土豆、香肠、葱花、鸡蛋、盐、五香粉、面粉

①将切好的土豆丝清洗干净，加入香肠条、葱花、四个鸡蛋清、盐和五香粉，一勺面粉搅拌均匀。

②锅中烧油，油热下入锅中，整理成鸟窝状，下入蛋黄，小火慢煎，煎至两面金黄即可。