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注意：本文内容来源于林大栋博士的大医小课《养生抗老大揭秘》课程，原文为林大栋博士讲课口述，今天整理成文字稿发出是为了让多人了解养生抗老的知识。 避免寒凉食物的 过度摄取
水果，广东话叫什么？叫生果，对不对？表示它是没煮过，是冷的，对身体不好。有人说：「到底什么时候才吃水果呢？」我有提出一个方法，就是，水果要在它免费的时候吃，也就是有人送你才吃。吃寒凉食物，身体会变寒，就是命门火衰。内分泌又叫命门火，命门的火，身体的火。 适度食用能制造 内分泌的食物 荷尔蒙的原料一个叫做胆固醇，还有一个叫卵磷脂。胆固醇大家知道，有人一听到胆固醇，就说：「哇，这个胆固醇不能高啊。胆固醇高的话，会阻塞血管死掉的。胆固醇是坏东西。」可是， FDA（美国食品药品监督管理局）已经改说胆固醇是我们身体必要的。以前都说坏东西，后来说也有一些是好的，说有分高密度胆固醇和低密度胆固醇，高密度胆固醇是好的，但其实不论高密度或低密度，胆固醇对身体来说，都是必要的。 为什么？它是制造荷尔蒙的原料。本来身体所需要的。日本的大阪市做了一個二十年的统计，它发现高胆固醇的族群，都有一个特点，没有癌症。为什么？因为胆固醇高啊，荷尔蒙就会分泌强，身体比较正，比较热，细胞较少癌变。所以既然它是荷尔蒙的原料，胆固醇还是要有一点。
卵磷脂是什么？卵磷脂就是你煮一个水煮蛋，剥开那个蛋黄，蛋白和蛋黃中间那層蓝蓝的，那就是卵磷脂。卵磷脂，除了吃蛋补充以外，还有什么？有人说：「我就是不吃蛋。」可以吃大豆卵磷脂，可以把它加在饭里面吃。那胆固醇来源呢？猪油就很好。对于素食主义者，那就吃椰子油。 但胆固醇也要适度，不是说你吃得胆固醇多高，可是你完全没有胆固醇也不行。就像日常吃盐，盐不要吃太多，造成肾脏负担，但是都不吃盐，对吗？也不对。所以做人真不容易你知道吗？吃多了也死，吃少了也死。老子讲了一个道理「人之大患，在于有身」。佛教说的最高级的神，就是天嘛，天到很高的時候，那个已经没有物质了。所以很高级的神啊，是没有形象的，懂吗？没有形象的。有肉身就是属于比较差的，懂吗？ 多食用补肾的食物 （色黑）
那两颗到底是什么东西？仙丹妙药？不是，那叫做芝麻丸，去皮的芝麻丸。为什么把去皮的芝麻丸当作是仙丹来吃？因为它大补肾气，补肾滋阳。可是一定要去皮啊？因为芝麻不去皮啊，你下次试试看，一把芝麻直接吃进去，拉出来的还是芝麻，所以要把皮去掉。那以前的人怎么去皮呢？九蒸九晒。我一个朋友，他为了要做芝麻丸，他就真的开始去蒸，蒸完了晒，晒完了蒸，蒸完了晒，晒完了蒸，这样做九次以后，那个皮会裂开来，里面的仁会露出来，再用那个去做芝麻丸。
我以前也想说来做黑芝麻丸，可是后来发现不好做，所以我就想，干脆就来每天吃，那每天要吃黑芝麻，怎么吃？早餐建议：黑芝麻+燕麦，如果你可以加点薏仁就更好。薏仁比较麻烦，简单点的办法是，你就把它当作饭一样去蒸一锅，每天早上挖一匙。
如果没有薏仁就黑芝麻+燕麦就可以。为什么要黑芝麻+燕麦？我一开始觉得黑芝麻好，道长那个葫芦里面是黑芝麻，我就去买黑芝麻，加水来调。好吃吗？不好吃，好像在吃一碗沙一样。吃过黑芝麻你就知道了，因为我们平常吃的芝麻包好吃是因为它有那个油啊，很油哦。它就是要很油才可以呀，要不然黑芝麻做的包子会很涩。
我后来发现当黑芝麻和燕麦一起煮的时候，因為燕麦黏黏的？你跟黑芝麻合起来刚好，所以我才用。我都是黑芝麻2份，燕麦1份，黑芝麻和燕麦2:1。有人说：「哇，黑芝麻这么多哦？」像我妈来看我在煮，就说：「哇，黑芝麻用那么多，这很浪费钱诶。」燕麦少，因为我们不是要吃燕麦，是要吃黑芝麻。燕麦這樣就够了，它只要二比一，你吃它就不会让你觉得很涩。试一下！这个是理想早餐——黑芝麻。 |
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