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养生抗老大解密之食物篇

 问止中医 2022-09-24 发表于广东

注意:本文内容来源于林大栋博士的大医小课《养生抗老大揭秘》课程,原文为林大栋博士讲课口述,今天整理成文字稿发出是为了让多人了解养生抗老的知识。


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避免寒凉食物的

过度摄取

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有人说:「那什么东西是寒凉食物呢?」很多人都说吃水果会太冷,有没有?我们前面也讲过了,不要早上起来就吃水果,不要睡前吃水果,只有当太阳在头上的时候,吃一点点。中医都叫大家不要吃太多水果。

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水果,广东话叫什么?叫生果,对不对?表示它是没煮过,是冷的,对身体不好。有人说:「到底什么时候才吃水果呢?」我有提出一个方法,就是,水果要在它免费的时候吃,也就是有人送你才吃。吃寒凉食物,身体会变寒,就是命门火衰。内分泌又叫命门火,命门的火,身体的火。


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适度食用能制造

内分泌的食物

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荷尔蒙的原料一个叫做胆固醇,还有一个叫卵磷脂。胆固醇大家知道,有人一听到胆固醇,就说:「哇,这个胆固醇不能高啊。胆固醇高的话,会阻塞血管死掉的。胆固醇是坏东西。」可是, FDA(美国食品药品监督管理局)已经改说胆固醇是我们身体必要的。以前都说坏东西,后来说也有一些是好的,说有分高密度胆固醇和低密度胆固醇,高密度胆固醇是好的,但其实不论高密度或低密度,胆固醇对身体来说,都是必要的。

为什么?它是制造荷尔蒙的原料。本来身体所需要的。日本的大阪市做了一個二十年的统计,它发现高胆固醇的族群,都有一个特点,没有癌症。为什么?因为胆固醇高啊,荷尔蒙就会分泌强,身体比较正,比较热,细胞较少癌变。所以既然它是荷尔蒙的原料,胆固醇还是要有一点。

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卵磷脂是什么?卵磷脂就是你煮一个水煮蛋,剥开那个蛋黄,蛋白和蛋黃中间那層蓝蓝的,那就是卵磷脂。卵磷脂,除了吃蛋补充以外,还有什么?有人说:「我就是不吃蛋。」可以吃大豆卵磷脂,可以把它加在饭里面吃。那胆固醇来源呢?猪油就很好。对于素食主义者,那就吃椰子油。

但胆固醇也要适度,不是说你吃得胆固醇多高,可是你完全没有胆固醇也不行。就像日常吃盐,盐不要吃太多,造成肾脏负担,但是都不吃盐,对吗?也不对。所以做人真不容易你知道吗?吃多了也死,吃少了也死。老子讲了一个道理「人之大患,在于有身」。佛教说的最高级的神,就是天嘛,天到很高的時候,那个已经没有物质了。所以很高级的神啊,是没有形象的,懂吗?没有形象的。有肉身就是属于比较差的,懂吗?


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多食用补肾的食物

(色黑)

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各位,要补肾,要增加我们身体的荷尔蒙,要增加我们的肾气、内分泌,要多吃能补肾的食物(色黑)。因为中医说,黑色能补肾,红色能补心,绿色能补肝,黄色能补脾,白色能补肺。那黑色的食物,我推荐黑芝麻,所含的钙值是牛奶的十倍以上。黑芝麻真的不错哦!你有沒有看过那个道长,背了个葫芦,那个葫芦很神秘,都不跟人家讲里面是什么东西,就看他打开来,倒两颗,放在嘴里。

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那两颗到底是什么东西?仙丹妙药?不是,那叫做芝麻丸,去皮的芝麻丸。为什么把去皮的芝麻丸当作是仙丹来吃?因为它大补肾气,补肾滋阳。可是一定要去皮啊?因为芝麻不去皮啊,你下次试试看,一把芝麻直接吃进去,拉出来的还是芝麻,所以要把皮去掉。那以前的人怎么去皮呢?九蒸九晒。我一个朋友,他为了要做芝麻丸,他就真的开始去蒸,蒸完了晒,晒完了蒸,蒸完了晒,晒完了蒸,这样做九次以后,那个皮会裂开来,里面的仁会露出来,再用那个去做芝麻丸。


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我以前也想说来做黑芝麻丸,可是后来发现不好做,所以我就想,干脆就来每天吃,那每天要吃黑芝麻,怎么吃?早餐建议:黑芝麻+燕麦,如果你可以加点薏仁就更好。薏仁比较麻烦,简单点的办法是,你就把它当作饭一样去蒸一锅,每天早上挖一匙。

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如果没有薏仁就黑芝麻+燕麦就可以。为什么要黑芝麻+燕麦?我一开始觉得黑芝麻好,道长那个葫芦里面是黑芝麻,我就去买黑芝麻,加水来调。好吃吗?不好吃,好像在吃一碗沙一样。吃过黑芝麻你就知道了,因为我们平常吃的芝麻包好吃是因为它有那个油啊,很油哦。它就是要很油才可以呀,要不然黑芝麻做的包子会很涩。

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我后来发现当黑芝麻和燕麦一起煮的时候,因為燕麦黏黏的?你跟黑芝麻合起来刚好,所以我才用。我都是黑芝麻2份,燕麦1份,黑芝麻和燕麦2:1。有人说:「哇,黑芝麻这么多哦?」像我妈来看我在煮,就说:「哇,黑芝麻用那么多,这很浪费钱诶。」燕麦少,因为我们不是要吃燕麦,是要吃黑芝麻。燕麦這樣就够了,它只要二比一,你吃它就不会让你觉得很涩。试一下!这个是理想早餐——黑芝麻。

以上是食物的部分,固护肾气的食物。 

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