验方¦白发的食疗饮食原则与推荐食谱~

病理介绍

头发的颜色取决于发中色素多寡，一般上了年纪的人因为机能衰退，使得发中缺乏色素，头发才会由黑变白。也有年纪轻轻就已经有了白发，可能是遗传所导致的少年白，也就是俗称的白化症。另外一种是因为长期的营养不良、压力、情绪紧张、生活作息失序所引起的内脏机能障碍，导致发根的毛囊乳突异常，使色素细胞不再分泌黑色素而引起的白发。

头发主要是由蛋白质组成，除了要有良好的卫生习惯，经常清洗干净，适当的梳头之外，饮食上多吃富含泛酸、叶酸、维生素B1、B2与B6…等天然食物，持续一段时间，就能重现一头乌发。 

 

饮食原则

宜

1. 五谷杂粮及豆类要均衡摄取。

2. 宜吃富含植物性蛋白质食物，如：麦绿素（大麦苗）、酵母、山药、黄豆、黑豆、花生、南瓜子、花粉、杏仁…等。

3. 常吃芹菜、菠菜、胡萝卜、洋葱、马铃薯…等蔬菜。

4. 常吃苹果、奇异果、桑椹、葡萄、蓝莓、樱桃、枸杞、胡桃仁、栗子…等。

5. 特效食物：黑芝麻、黑豆、何首乌、海带、黑木耳、黑枸杞、酸奶、与三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母）、紫菜、糖蜜。

忌

1. 忌油煎、炸、烤、燻等食物。

2. 忌食辛辣、刺激食物，如辣椒、芥末、胡椒、韭菜、大蒜…等。

3. 忌吃油腻的食物，如肥猪肉、奶油、腌制品及加工食品。

4. 忌挑食，易造成营养不均。

 

推荐食谱

一、黑豆桂圆红枣糙米汤

■ 材料：黑豆30g、桂圆15g、红枣5粒、糙米30g

■ 做法：

1：红枣切开去子，黑豆与糙米洗净。

2：所有材料加水1000cc合煮，滚后转小火续煮30分钟，滤渣即可当茶饮。

二、三宝胡萝卜汁

■ 材料：有机胡萝卜2条（约400g）、三宝粉（大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麦胚芽）各5g。

■ 做法：　

1：胡萝卜洗净后，连皮以分离式榨汁机榨出原汁。

2：将三宝粉加入胡萝卜生汁，调匀后立即饮用。

三、➀乌发精力汤

■ 材料：绿豆芽（或其他芽菜）30g，有机小白菜80g，菠萝100g，香蕉1条，花粉8g，腰果3粒，松子15粒，黑芝麻粉3g，三宝（大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麦胚芽）各5g，何首乌汤200 300c.c.。

■ 做法：　

1：何首乌30g洗净后加水500c.c.入锅合煮，大水煮沸，小火再煮20分钟，滤渣取汤，此为“何首乌汤”，要放凉备用。

2：将所有食材连同“何首乌汤”一起放入“调理机”，充分搅拌后趁鲜饮用。

3：做一次可供2-3人吃。

➁何首乌芝麻茶

■ 材料：何首乌（熟）15g、黑芝麻粉10g

■ 贴心小叮咛：　

1.喝三天停一天。

2.何首乌有分生的与熟的（制过的）两种

3.若无糖尿病与肿瘤癌症，可酌加红糖调味。

四、甜菜根醋：以糙米醋萃取甜菜根丰富的紫甜菜素，矿物质钾、铁与叶酸，这些都能帮助净化血液与滋养气血功能，保护心脏。对素食者与女性尤佳。

桑椹醋含有维生素A、B、C、D、矿物质铁、钙、花青素、有机酸、胺基酸等，桑葚具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目。提示：本文是单一疾病食疗验方，若您有两种以上疾病须私人订制▪个案服务！