验方|秃头的食疗饮食原则与推荐食谱~

欧阳英：台湾著名生机食养大师，生机饮食的传道者，被誉为“台湾食疗养生之父”，在东南亚华人地区享有盛誉，出版专著54部，是台湾最受欢迎的养生专家之一，也是大陆地区国家注册一级公共营养师！

 病理介绍

一、秃头的可能原因：
１、营养不均衡。
２、内分泌失调。
３、遗传。
４、用药不当。
二、秃头日常生活的注意事项：
（１）生理性的原因：
    平日饮食不当，生活起居不正常，导致肝与肾的机能衰退，肾脏掌握毛发的生长，肝脏则是养护毛发。故三餐要定时定量，营养均衡，并且早睡早起，排泄正常，掉发情形就会迅速改善。
（２）病理性的原因：
    身体患病，瘀血阻滞，肝火旺盛，肾精不足，此为病邪上身所导致的掉发，此时必须从食疗下手，特别要偏向富含维生素与矿物质的食物，尤其是红枣、龙眼干、黑芝麻、何首乌、山药、黑豆、糖蜜、大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母、蜂王浆…等。

 秃头的饮食原则

宜

1．多吃增发特效食物，如：黑芝麻、白芝麻、海带、何首乌、黑豆、核桃仁、大麦…等。

2．宜吃富含蛋白质的食物，如大豆制品：黄豆、豆腐、豆皮、豆浆，以及啤酒酵母、蓝藻、花生、小麦胚芽…等。

3．多吃促进荷尔蒙的食物，如：榴莲、当归、黄豆、蜂王浆、薏仁、山药、牛蒡…等。

4．多吃活血补气的食物，如：红枣、枸杞子、荔枝、葡萄、菠菜、胡萝卜、桑椹、龙眼干…等。

忌

1．避免摄取过量的高油脂、煎炸、烧烤、辛辣、刺激性食物。

2．避免食用动物性脂肪和过甜食物。

3．忌精神紧张、忧郁寡欢、情绪不稳、焦虑不安，都将导致人体的生理功能紊乱，影响血液循环，使头皮血管痉挛，让毛囊得不到应有的营养而掉发。

4．忌用脱脂性强的洗发剂。因容易使头发干燥、头皮损伤、影响头发的寿命。

5．切忌偏食、挑食、以免营养不平衡。

6．忌吸烟、饮酒，会影响毛囊、毛细血管的血液循环，对头发再生不利。

7．忌吃加工腌制食品：如腌榨菜、久腌泡菜、皮蛋、咸蛋、泡面…等。

 推荐食谱

何首乌黑豆

材料：黑豆500g、枸杞60g、何首乌（熟）30g、核桃12个

做法：　

1：何首乌、枸杞加水1000cc合煮，滚后转小火续煮30分钟，滤渣取汤。

2：核桃切碎与黑豆加入何首乌枸杞汤中，慢火熬煮到水完全干，只剩黑豆。

3：将已凉的黑豆装瓶，置入冰箱冷藏。

功效：预防掉发、秃头

贴心小叮咛：　

1.吃三天停一天。

2.每日早、晚，各吃一次。

3.何首乌有分生的与熟的（制过的）两种

牛蒡茶

材料：牛蒡300g

做法：牛蒡洗净、切成薄片，加水3000cc合煮，滚后转小火续煮45分钟，滤渣即可饮用。

功效：更年期、掉发、感冒发烧、内分泌失调。

贴心小叮咛：　

1.乳癌、乳房纤维瘤、子宫肌瘤、子宫颈癌、卵巢癌忌食。

2.喝六天停一天。

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