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研究肿瘤六十多年,93岁孙院士提醒:不想招惹癌症,少吃3种食物

 xuexi815 2022-09-27 发布于安徽

“如果我身上出现了什么健康问题,那么多半就是早期的。”

中国工程院院士孙燕如今93岁高龄,致力肿瘤防治研究工作六十多年,在年轻的时候,他还曾经为身患肾盂癌的末代皇帝溥仪看过病。

都说人人都害怕癌症,随着年龄的增长,患癌的风险也会越来越大,但是孙燕院士却丝毫不畏惧肿瘤,并且认为癌症可防可控的。

如今的院士不仅没有患癌,而且还精神矍铄、声如洪钟,小艾从他在网上公开采访的的内容,整理了院士的一些防癌心得,希望能帮助到大家。

一、控制癌症病变

孙燕院士提到癌症的发生发展是并不是一蹴而就,在发展成癌之前,可能会先经历癌前病变、原位癌及浸润癌三个阶段。其中“癌前病变”,根本称不上癌,如果大家能够重视,及时加以处理,就能大幅度降低癌症的发病率。

1、肝炎

肝炎发展成肝癌只需要三步。临床上,90%的肝癌患者都有肝炎病史,如果乙肝病史伴有肝硬化基础,肝癌的风险系数非常高,通过甲胎蛋白、B超筛查,可帮助早期发现端倪。

2、慢性萎缩性胃炎

炎症是胃癌的癌前病变状态,患者一般有食欲不振、腹胀、腹痛等表现,通过胃镜及黏膜活检即可确诊。

3、结直肠息肉

肠息肉类型有多种,其中腺瘤性息肉是公认的癌前病变,尤其是直径较大的息肉(超过2厘米),癌变类型较高。一般从息肉到癌变,需经过5—15年,在此阶段可通过肠镜检查并将息肉切除,即可降低肠癌发生的概率。

当然了查出癌前病变,也不用过于紧张,孙燕院士提醒,对待癌变病变要采取合适的措施,心态上不要过于紧张,长期紧张可能会降低免疫力,从而促进癌变。

二、不要吃对身体有害的食物

孙燕院士曾在一次采访中提到,自己对“嘴”的管控还是很严格的——不吃对身体有害的食物,从根本上阻断毒素入侵,疾病自然也就少了。

1、高热量、高糖、高脂食物

在《孙燕院士:防癌真没什么秘方》一文中,孙院士表示,很多人喜欢油炸、甜品、烧烤类食物,但这些食物不仅容易导致肥胖,还会增加多种癌症的发生风险,尤其是大肠癌、乳腺癌、前列腺癌等,都与肥胖有关。

以红肉和火腿为例,这类食物已经被认定为一级致癌物。据相关报告称,每天食用50g加工肉,患大肠癌的风险就增加18%,此外,红肉类等,也有致癌的可能。

2、滥用农药的食物

孙燕院士提到化学因素也是导致癌症高发的诱因之一。随着现代工业、农业的发展,生活中化学致癌物无所不在。就如农药、化肥的滥用,导致致癌的概率也随之上升。小时候长辈教育孙燕院士苹果带皮吃有营养,但是现在而到孙院士却建议大家削皮再吃,就是因为打了农药。

据2020年农业部的数据,我国农产品检测合格率已经连续7年超过96%。大部分农产品都不用过于担心,但是还是有不法商贩滥用农药。当误食大量农药后,患者可感觉到恶心、胃痛等不适,有些毒性较强的农药还可以引起食物中毒,威胁患者生命。

3、剩饭剩菜

孙燕院士指出中国部分老人过于“节俭”,常常吃剩饭剩菜。这一不良习惯,往往是胃癌的一大诱因。隔夜菜和霉变糜烂的食物还有较高的亚硝酸盐,长期食用,积累到一定程度,就可能诱发癌症。

蔬菜本身就含有硝酸盐,剩饭剩菜若存储不当,暴露在常温状态下,细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量也会增加。当然,致癌是依据在剂量上的。偶尔吃吃剩饭剩菜,含量达不到有害健康的水平,但经常吃。亚硝酸盐可与消化道的胺类结合生成亚硝胺,该物质具有致癌性。

三、每年最好体检一次

孙燕院士提到医院工作人员患病治愈率高于一般人,就他所在的医院而言,六十多名医生患上乳腺癌,其中仅有三人因其他原因死亡。

为啥医生患癌治愈率高于普通人呢?孙燕院士指出,并没有什么“秘方”,主要原因就是发现的早。建议大家每年要按时体检,至少认真体检一次,有条件的中老年人最好查体两次

1、肺癌

早期发现肺癌可通过胸部低剂量螺旋CT进行筛查,建议高危人群,从40岁开始,进行低剂量螺旋CT检查。

2、乳腺癌

乳腺超声是乳腺癌筛查的主要手段,可以通过初筛,可较好是否存在可疑病变。建议一般从40岁开始,定期检查,若高危人群,则可提前到40岁以前。

3、结直肠癌

结肠镜时结直肠癌筛查的金标准,透过内镜镜头可以完整查看整个结直肠情况。对于高危人群,可根据危险程度,一般低危,可7—10年复查,高风险,则3年内复查。一般建议无高危因素,40岁起接受结直肠癌风险评估,评估为中低风险,则50——75岁接受筛查。

4、宫颈癌

根据美国癌症协会建议,女性应从25岁开始进行宫颈癌筛查,每5年进行一次HPV检测,若不能进行HPV检测,则建议3年进行一次薄层液基细胞学检查。若筛查结果异常,需进一步用阴道镜进行评估。

孙燕院士的抗癌经验,看似并无“特别”之处,但看起来容易,真正做到的人,却非常少。还是那句老话,防癌靠自己,贵在坚持。#头号周刊##谣零零计划#

参考资料:

[1]王明洪.“不吃对身体有害的食物”——中国工程院院士孙燕的长寿经[J].保健医苑,2021(12):9-11.

[2]孙燕.孙燕院士:防癌真没什么秘方[J].抗癌之窗,2016(01):15-17.

[3]方皓.抗癌智者——亚洲临床肿瘤学会主席、中国工程院院士孙燕访谈录[J].中国医疗前沿,2006(05):70-74.

[4]《孙燕院士话健康:牢记四条防癌经,远离肿瘤君》.中国科学报.2018-07-21

[5] 《防癌体检查什么?怎么查?一文了解|医者名片》.健康中国.2021-11-10

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