茉莉蛋黄坚果焗脆鳞鲈鱼食材&配料：鲈鱼、茉莉花、咸蛋黄、盐、味粉

茉莉蛋黄坚果焗脆鳞鲈鱼

食材&配料：
鲈鱼、茉莉花、咸蛋黄、盐、味粉、鸡粉、坚果碎
做法：
1.将鲈鱼清洗干净后改刀，加入蔬菜水少许，再加入底味腌制2个小时。
2.腌制好的鲈鱼下入油锅中炸制酥脆，茉莉花清洗干净控水后也放入油锅中炸至金黄，捞出控油备用。
3.锅留底油下入咸蛋黄炒至翻沙，再加入坚果碎，调味炒香。
4.把炸好的茉莉花垫入盘底，放上炸好的鲈鱼，撒上炒好的咸蛋黄坚果碎，用时芽点缀即可。