 食疗小课堂——药知道 Hi~这里是真材食疗开设的小课堂——“药知道”，食疗君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和食疗君一起成为中药小专家吧~ 药食简介  洋葱，中药名。具有健胃理气，解毒杀虫，降血脂之功效。常用于食少腹胀，创伤，溃疡，滴虫性阴道炎，高血脂症。 基础知识一览 
作用功效 01 有益心血管健康  洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分， 且洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压，是高血压患者的佳蔬良药。 02 祛痰利尿 洋葱所含的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。洋葱所含的槲皮质类物质，可以形成一种药用配糖体，它具有很强的利尿作用，可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。 03 提神健体  洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪，同时有很好的提神作用，有促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力，促进脑部活性化的功效。 04 防癌抗癌 洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会减少，它能抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。 05 预防脑血栓形成  洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，从而预防脑血栓的形成。 06 预防肠道传染病 洋葱中所含有的具有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏季里多吃些洋葱对人体十分有益，它可以预防胃肠道传染病。 食用禁忌 皮肤瘙痒、眼疾、胃疾患者不宜食用。 膳食食谱 洋葱烩蛋 材料：鸡蛋200克，洋葱150克，植物油50克，盐3克，五香粉1克，酱油3克。 做法： 1、 将洋葱外面的老皮剥去，切掉根部，放入水中洗净后捞出，切成丝。 2、 将鸡蛋打入碗中，加少许精盐，用筷子打散调匀。 3、 炒锅上旺火，放植物油烧热，下鸡蛋液炒熟盛起。 4、 锅中再放20克油烧热，下洋葱丝炒片刻，加适量精盐，放适量开水烧沸。 5、 倒入鸡蛋，烧至洋葱熟烂时添味精，出锅盛入汤盆即成。  |
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