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【生活常识】白酒能放多久?放了10年还能喝吗?

 老沔城人 2022-09-29 发表于湖北

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【生活常识】


白酒能放多久?放了10年还能喝吗?


    中国的酒文化十分的悠长,不论是家庭聚会还是重要场合上,酒都是必不可少的。

    发展至今,酒文化甚至成为了一种社交方式,尤其是我国独有的一种酒——白酒,经常出现在各个酒桌上,并且人们还会把白酒当做礼物送给亲戚朋友。

    同时,不少酒友认为,白酒存放的时间越长,酒的口感就越好,纯度就越高,存放了多年的白酒,价格可能会更加昂贵,甚至不少人家中还有放置了10年的老酒。

    那么,白酒真的可以放置10年不坏吗?今天就给大家说一说关于有关于白酒保质期的知识,如果你也不是很了解,那就一起看下去吧。

    白酒真的能储存很久吗?

    对于白酒能不能长时间保存,其实是要看酒的类型的。

    有相关资料表明,能够长时间保存的就只有固态法酿造的白酒和液态法酿造的白酒,不能长期保存的就会说第三种酒——勾兑法酿造的酒。

    因为使用了勾兑法生产的白酒,加入了不少添加剂以及香精等,这些加入的东西本身保质期就不是很长。

    开瓶之后更加容易氧化,导致白酒保质期变短,口感也发生了改变,甚至会产生对身体有害的物质,所以,这种就一旦过了保质期就不能再喝了。

    另外,想要长期保存白酒,对白酒的度数也是有要求的,超过50°的白酒才适合拿来长期保存。

    因为白酒能够长时间存放,是因为高度数的酒精有一定的抑菌作用,如果度数太低,抑菌的作用就会变小,从而导致细菌滋生,白酒变质

    并且不论封存得多好,还是有一些酒精会被挥发,使得度数下降,口感也会有所改变。

    白酒保质期是多久?

    既然纯粮食酿造、度数高的白酒可以长期储存,是不是这类型的酒就没有保质期呢?其实并不是这样的。

    白酒对于存放的环境要求很高,稍有不慎就会导致白酒变质,一般来说,如果保存环境良好,并且封存得很好的白酒,最多也只能保存50年~100年。

    在保存时,还要时刻关注储存环境是否有变化,所以,现在能遇到百年白酒十分的少。

    如何才能长期保存白酒?

    白酒想要长期保存,对于保存环境的要求十分的高,如果大家想要保存白酒,那么就要做到以下几点:

    1.选对的白酒

    前面我们也说到了,并不是所有白酒都适合长期储存,想要长期存放白酒,选购的时候,一定要选择纯粮食酿造的酒,并且度数最好达到50°,如果看到配料表中有添加剂、香精等成分,千万不能买回来储存。

    2.保持适合的温度

    白酒对于温度的要求是很高的,一般来说12°C~20°C之间才是最好的储存白酒的温度,这样能够减缓白酒里的酒精挥发。

    3.选对地方

    储存白酒的时候,我们要注意存放的地方不能过于潮湿,但也不能被阳光照射到,另外还不能通风,所以如果不是有地窖或是特别制造的环境,还是不建议大家自己买白酒回来储存。



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