大家好，我是小圆圆。人一旦上了年级，身体就会开始走下坡路。随着器官代谢的速度减慢，营养吸收率越来越低，各种疾病也会趁机找上门。“蛋白吃得好，少去医院跑”。要想改善这种情况，必须注意饮食，多吃蛋白质含量高的食物。
中老年人体内的蛋白质流失速度快，一旦缺少蛋白质，容易导致肌肉减少，骨质疏松。除此以外，蛋白质缺失，还会使人抵抗力变弱，容易疲倦乏力。因此，中老年人日常必须多吃这五种食物，积极补充蛋白质。
一、多吃豆腐
豆腐中含有大量优质蛋白，可以帮助中老年人补充蛋白质。多吃豆腐，不仅可以补充人体所缺的钙、铁、镁等微量元素，有利于身体健康。
推荐食谱：白菜炒豆腐
主要食材：豆腐、白菜、葱、蒜、生抽、蚝油
制作步骤：
1、白菜切段，豆腐切块
2、大火烧水，水开后，将白菜烫30秒左右
3、锅中倒油，摆好豆腐，用小火慢煎
4、豆腐微黄时，倒入葱、蒜，翻炒
5、倒入白菜翻炒，加盐、鸡精、生抽、蚝油，调味即可
二、多吃鸡蛋
鸡蛋是生活中比较常见的食材，多吃鸡蛋，除了可以补充蛋白质，还可以补充卵磷脂和叶黄素。卵磷脂能够预防老年痴呆，叶黄素能够保护视力。因此，建议中老年人多吃鸡蛋。
推荐食谱：鸡蛋羹
主要食材：鸡蛋、酱油、盐、葱花
制作步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加适量清水，搅拌均匀
2、用盘子盖住鸡蛋，避免水汽
3、大火蒸鸡蛋羹10分钟，关火焖5分钟
4、倒入酱油、盐，撒上葱花，香喷喷的鸡蛋羹就做好了
三、多吃牛肉
牛肉的蛋白含量高，营养丰富，多吃牛肉，可以帮助中老年人增长肌肉。多吃牛肉，可以为人体提供多种氨基酸，促进新陈代谢和蛋白质吸收。
推荐食谱：炒牛肉
主要食材：牛肉、芹菜、青椒、淀粉
制作步骤：
1、将牛肉切薄片
2、用生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、食用油，腌牛肉片
3、芹菜切成段，青椒改刀
4、锅中多倒油，倒入肉片，炒至肉片断生
5、倒入芹菜段，青椒块，炒均匀，再加入盐、鸡精、生抽调味
四、多吃猪肝
猪肝中含有大量蛋白质和维生素A，可以补充蛋白，保护眼睛，防止眼睛干涩。中老年人吃了猪肝，有利于增强免疫力，儿童吃了猪肝，有利于智力发育！
推荐食谱：炒猪肝
主要食材：猪肝、青椒、红椒、蒜、淀粉
制作步骤：
1、猪肝切薄，泡水，多洗几次
2、碗中放猪肝、盐、鸡精、生抽、姜丝、料酒，搅匀腌制
3、猪肝倒入锅中，变色后捞出
4、重加底油，倒入姜、蒜和辣椒煸香
5、倒入猪肝、盐、蚝油、生抽、酱油，大火翻炒后，迅速装盘
五、多吃鸡胸肉
鸡胸肉的蛋白质含量高，非常适合中老年人食用。上了年级的人，消化功能衰退，不宜吃的油腻，建议少吃猪肉，多吃鸡胸肉。
推荐食谱：煎鸡胸肉
主要食材：鸡胸肉、生抽、料酒、盐
制作步骤：
1、鸡胸肉改刀后，用刀背敲肉，方便入味
2、加盐、生抽、黑胡椒腌制鸡胸肉
3、锅中烧油，放入鸡胸肉，小火煎熟
总结：中老年人代谢缓慢，体内最容易缺乏蛋白质。一旦蛋白质缺失，抵抗力变弱，小毛病就会找上门。只有及时补充蛋白质，才能少生病！
