|
今天是清明节假期的第二天，闺蜜打电话说要过来吃饭，孩子爸出差没回来，家里只有我和孩子两个。闺蜜来了，三个人还能多做一个菜，吃的更丰盛点。准备了4个菜，三菜一汤有荤有素，量都不大，基本都吃完了。发了朋友圈，网友们纷纷点赞，说好吃还是家常菜，吃的舒服还不浪费。来看看有啥菜吧。 【温拌青笋虾仁】
这道菜是闺蜜点的，非常清淡好吃，脂肪含量也超低，很适合春季减脂期食用，是女孩子的心头好。我用新鲜大虾剥的虾仁，鲜美弹牙，再搭配脆嫩鲜爽的青笋，别提多受欢迎了，很快光盘。 这个菜做法非常简单，青笋去皮刨成细丝，焯水30秒，大虾剥去虾壳去虾线，水煮3分钟变色，捞出来不过凉水，加入姜末、生抽、芝麻油、白糖和香醋拌匀。 食材：虾5只，青笋半根，姜末少许，生抽15毫升，香醋5毫升，白糖5克，芝麻油少许，黑芝麻适量。 【黑椒焖鸡腿】
小朋友是个肉食动物，特意给他做的焖鸡腿，用的黑胡椒酱汁，深受他的欢迎。两个大鸡腿，他自己吃了一个半，我和闺蜜本来也不怎么吃肉，只吃蔬菜，完美分工。 鸡腿打花刀，锅里先放入胡萝卜块、土豆块和香菇块，鸡腿放蔬菜上面，淋上黑胡椒姜至。不放水，盖上锅盖，大火烧汁有蒸汽溢出时转最小火，再焖20分钟，最后撒香菜出锅就行了。利用食材自身的汤汁把鸡腿焖熟，喷香美味。 食材：鸡腿2个，土豆1个，胡萝卜半根，香菇2朵，黑椒酱2勺，姜片适量，香菜1棵。 【蚝油焖白萝卜】
今天的菜都是省事菜，做起来简单，吃起来味道也很不错。这道蚝油白萝卜，每次闺蜜来都要点，是她的最爱。寡淡的白萝卜，经过小火慢煨，吸足了汤汁的味道，口感绵软香味浓郁，最重要的是怎么吃都不担心长肉呀。 买一根不太粗的白萝卜，先切成厚片，再对切成两半。锅里加油烧热爆香姜末，再放入白萝卜片略微翻炒一下，加入1大勺蚝油，以及能没过萝卜的水，盖盖子大火烧开后转小火，煮20分钟，最后开盖大火收一下汤汁，出锅撒葱末即可。太鲜美的蚝油焖白萝卜呀，吃一次就会爱上。 食材：白萝卜半根，小葱1棵，姜末适量，蚝油1大勺，油适量。 【韩式大酱汤】
我和闺蜜以前经常去一家鲜族餐馆吃饭，每次去必点大酱汤，是我们俩的最爱。今天没有别人，又煮了一锅大酱汤，简单美味，用了现成的韩式大酱汤调料，什么都不必放了，可以煮3人份，食材有啥放啥就行。不过最后没吃完，还剩了一碗的量。 锅里加三碗水烧开，放入韩式大酱汤料包煮开，放入土豆、金针菇、香菇片煮5分钟，再放入豆腐再煮3分钟，最后放入西葫芦和肥牛煮开，最后加入小米椒碎和香菜，关火即可。香味浓郁，简单美味。 食材：韩式大酱汤酱汁1包，土豆1个，金针菇1小把，香菇3个，西葫芦半根，内酯豆腐1盒，香菜1棵，姜末少许。 原创美食账号，期待您的关注，每天分享一日三餐人间烟火。 |
|
|
