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这些年黄焖鸡悄悄的火了，街头巷尾到处都是做黄焖鸡的小店，外卖平台上也随处可见。一个人一碗饭，配着鲜香浓郁的黄焖鸡，荤素搭配好吃不贵，可能这也是受欢迎的原因之一吧。 现在的小孩都喜欢吃肉，我家小朋友也是如此，黄焖鸡是他比较喜欢的，所以隔三差五的就会做一次。自己做黄焖鸡用料随意，家里有蔬菜放进去就行，但是香菇一定要有，和鸡肉是绝配。我喜欢用现成的黄焖鸡调料，各种香辛料都搭配好了，省事好吃，香味浓郁，比外卖的黄焖鸡好吃太多了。做上一大锅，一个菜就可以了，花钱不多吃得还过瘾。
每次做黄焖鸡，各种食材都加进去，就是满满一大锅，最后稍微留多点汤汁，拌饭绝了。我通常都会多做两碗饭碗饭，省得不够吃，孩子会用大碗盛点米饭，把黄焖鸡浇在米饭上，拌匀了吃，他自己能吃两碗，一个12岁的小孩，吃的比我多。 最近新收到的九阳可口可乐联名款火锅，颜值太高了，吃火锅、炒菜、烙饼都可以，功能多多。最值得一提的是，锅底非常平，再也不担心油总是流到边缘了，煎肉烙饼特别实用。
【黄焖鸡】 材料：鸡翅根2斤，香菇5朵，青椒1个，胡萝卜半根，小葱2棵，姜5克，大蒜5粒，香菜1小棵，油1勺，黄焖鸡料1包（58克）。 做法：
1.食材。我用了黄焖鸡调料，复合型，很方便味道也不错。
2、锅里加水，鸡肉表面打花刀冷水入锅，加入葱段姜片和料酒一起煮，烧开后再煮5分钟，捞出来流水冲洗表面血沫，沥干水分待用。家里刚好有一包鸡翅根，就用它了。 3、鸡翅焯水的时候，把香菇洗干净，去掉根部，再切成厚片，葱姜蒜也备好。
4、九阳可乐火锅放入少许油，先把鸡肉放进去煸炒一会，表面微黄变色即可，再把葱姜蒜放进去一起炒出香味。
5、再加入香菇炒软，把一袋黄焖鸡料全部放进去。
6、翻炒均匀，加入刚刚没过鸡肉的水，大火烧开后，再焖30分钟。
7、炖鸡肉的时候，把胡萝卜改刀切成薄片，青椒切块，香菜切段。
8、鸡肉炖熟了，把胡萝卜、青椒片放进去，炖几分钟。
9、最后大火收一下汁，出锅前撒上香菜段，就可以开吃啦，米饭一定要多做一些，不然不够吃。
1、有黄焖鸡调料足够了，别的什么都不需要。 2、鸡肉先炒一下再炖，更好吃。 这个简单又好吃的家庭版黄焖鸡您喜欢吗？欢迎文末交流。 |
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