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豆 汁 豆汁是老北京独具二色的传统小吃 根据文字记载有300年的历史
豆汁以绿豆为原料 将淀粉滤除制作粉条等食品后的 剩余残渣进行发酵产生的 具有养胃、解毒、清火的功效
看着它其貌不扬 还浑身散发酸臭味 在清朝乾隆年间还被当成了宫廷饮料呢
卤 煮 卤煮是北京一道著名的地方传统小吃
炸酱面 地道的老北京炸酱面 精髓都在炸酱上 选用上好的炸酱 火候和配料要掌握好 炸酱配比要合适 出来的味道香喷喷
豌豆黄 这是春夏季节的一种应时佳品 成品豌豆黄色泽浅黄、细腻、纯净 味道香甜、入口即化 清凉爽口，口感极佳
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