建议中老年人：少吃咸菜稀饭和馒头，多吃这3种“高钾”食物，腿脚有劲，少去医院

来源：老杨美食日记 2022-09-14 12:20 发表于山西

导语：钾元素，是人体必须的一种电解质。尤其是对于中老年人来说，营养学上通常要求年纪越大，越要少吃盐、多补钾。因为，钾元素摄取不足，容易导致中老年人出现高血压、疲乏体虚、易抽筋心悸等症状。

因此，中老年人要想腿脚有劲、精力充沛，不仅要多补钙，还要多吃“高钾”食物。

建议中老年人：平常少吃咸菜稀饭和馒头，多吃这3种“高钾”食物，腿脚有劲，少去医院！

一、竹笋

推荐食谱——【笋丝炒猪肉】

做法：

第一步、准备一块新鲜的猪瘦肉，切成肉片后放入碗中，加适量的盐、生抽、水淀粉，搅拌均匀，腌制备用

第二步、新鲜竹笋切丝，姜蒜切碎，备用；起锅烧热油，下入竹笋丝翻炒断生，盛出备用

第三步、锅中再加入少量油，油热后下入姜蒜，翻炒爆香；然后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色断生；再下入竹笋丝，翻炒均匀；最后，锅中加适量的盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花碎即可出锅

二、菠菜

推荐食谱——【蒜蓉菠菜】

做法：

第一步、菠菜择洗干净后下锅焯水半分钟，捞出过凉水、充分攥干，切成小段，备用

第二步、大蒜切成蒜末，起锅烧热油，下入蒜末翻炒爆香，再下入菠菜段翻炒断生；最后，在锅中加少量食盐调味、少量蚝油提鲜，翻炒均匀即可

三、土豆

推荐食谱——【青椒炒土豆片】

做法：

第一步、准备一个土豆，削皮洗净、切成片，清水反复浸泡几次除去淀粉，备用；准备两根青椒，洗净后去籽切片，备用

第二步、起锅烧热油，下入土豆片翻炒断生，再下入青椒片一起翻炒，加适量的生抽、老抽、食盐调味，翻炒均匀至食材全部成熟，即可出锅