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为什么最冷的东北藏在内蒙古？ 如果一个东北人一时兴起，想要追寻远方，连夜坐火车去呼伦贝尔。他将在街头巷尾的东北话和餐厅中锅包肉、杀猪菜的香味里凌乱。如果他将错就错前往草原，会发现蒙古族同胞说话都有“大碴子味”。 这当然是因为与河北、辽宁等省交界的内蒙古东部区也是“闯关东”的目的地。特别是气候相对温和的赤峰、通辽聚集了大量人口，大多认同自己是东北人。
呼伦贝尔的根河，一派东北小城风光。摄影/窦俞钧 再者，低矮的大兴安岭并没有成为内蒙古东部区与东北三省的地理屏障，仅仅是让前者成为“更冷的东北”。比如说，中国冷极就在呼伦贝尔市的根河。 随着中东铁路通车，东北移民再次涌入，扎兰屯、满洲里等城市就此兴起，这些城市和黑龙江城市一样，或多或少带有点俄罗斯味儿。
中东铁路地图，这条铁路改变了东北。制图/孙璐 东三省与内蒙古东部区的经济、文化、人口交流一直延续至今，并一起构成了如今中国的东北地区。以至于原本讲北京官话，吃对夹、火锅类似荤锅，很有河北特色的“尺峰人”（赤峰人）也变得越来越东北化。 如今，不但赤峰、通辽的居民热衷于在辽宁买房，大学生毕业后也会把东三省城市而非呼和浩特作为工作的首选目的地。 说晋语吃莜面也是内蒙古 与东部地区对应的，是渗透着山西味的内蒙古西部。这是清末山西、陕西移民走西口的产物。来到内蒙古西部城市的代表呼和浩特，你会看到街头巷尾分布着刀削面、剔鱼子、莜面等山西、陕北美食。听到“作甚”（干什么）、“丫丫哇”（哇）、“闹不机密”（弄不清楚）等等自带喜感的晋语词汇。 另一方面，蒙古族强大的土默特部、鄂尔多斯部世代在这里驻牧，为这里加上了抹不去的蒙古族底色。不但融合出羊肉烧卖、羊杂焙子等“硬菜”；还让汉族人也形成了早晨喝奶茶，时不时吃一顿炖羊肉的饮食习惯。 此外，阿拉善有大量讲兰银官话的移民；而包头、乌海是东北等老工业区工人移民建设起来的。都透露出独特的混搭气质。 当我们穿透纷乱的移民史，看到内蒙古的少数民族底色，才会明白这里为什么这里终究不是东北，也不是山西。 只有蒙古族？中国56个民族都在内蒙古 在外界看来内蒙古少数民族的代表蒙古族，是高度相似的牧人。其实，内蒙古藏着蒙古族各具特色的不同部落。除了蒙古族之外，内蒙古还分布着鄂温克族、鄂伦春族、达斡尔族等独具特色的民族。是他们让内蒙古如此独特。
锡林郭勒阿巴嘎旗夏季那达慕。摄影/宝音 |
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