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一、关于渊源 早些年曾看到一个短视频，大致讲的是富阳桐庐一带，当地民间常吃一种叫土黄芪的土草药，又能如何强身、延年益寿云云。这种土黄芪，药名即为金雀根。 《植物名实图考》收载为锦鸡儿，并指出，俚医以为滋阴补阳之药，花蒸鸡蛋，治头痛；根去（粗）皮，煮猪心治痨病。 锦鸡儿的花为金雀花，其根为金雀根，在浙江炮规均有收载。无论锦鸡儿的花或根，均为经过历代民间土郎中实践过的、疗效确切的好草药，实践出真知嘛。
二、关于药用 以金雀花之名入药，始载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，用以和血去风，并引自《百草镜》曰：“跌扑伤损，以金雀花干者研一钱，酒下。” 按《浙江省中药炮制规范》，金雀花为豆科植物锦鸡儿Caragana sinica (Buc’hoz)Rehd.的干燥花。本省有产。春末采收，干燥。 吃了金雀花，头眼不昏花。金雀花入药，能活血祛风、止咳化痰，用于治疗头晕耳鸣、肺虚久咳、风湿痹痛与小儿疳积等症。据《滇南本草》，金雀花“性微温，味甜”。 近些年在本地，以金雀根入药较为常用，而金雀花用的相对较少。在花期，金雀花炒鸡蛋，则是一道广受欢迎的、风味独特的美味佳肴。
金雀根，为豆科植物锦鸡儿Caragana sinica (Buc’hoz)Rehd.的干燥根及地下茎。主产浙江、江苏。夏、秋二季采挖，除去须根及泥沙，干燥；或切厚片，干燥。 金雀根的大致性状为：直径0.5～1.5cm，表面外皮黑褐色，易剥落，具皱纹，内皮黄白色。切面皮部淡黄色，纤维性，形成层环明显，木部淡黄棕色。质硬，气微，味微甘，嚼之有豆腥气。通常对于根来说，以皮肉厚、色微黄、完整无破碎者为佳。
其中，根部的皮部宽、木部细小，而地下茎的皮部稍窄、木部比例大，纤维性更明显。药用部位地下茎为2015版炮规新增，扩展了药材来源。 金雀根具理气活血、祛风利湿等功效，常用于治疗虚损劳热、咳嗽、高血压、妇女白带、血崩、关节痛风与跌打损伤等症。
《本草纲目拾遗》谓之：“暖筋骨，疗痛风，性能追风活血，兼通血脉，消结毒。”又，《全展选编·内科》用金雀根以治高血压病，曰：“土黄芪，洗净，去外皮，切片，鲜用或干用，每日八钱至一两，煎水取汁，加白糖适量，分三次服。” 此文中提及，旧时金雀根入药，是需要预先除去根皮外层那黑色栓皮的。已去栓皮者多为淡黄色，间有横裂痕。但按目前的本地炮规来看，对于金雀根并无要求除去外层的黑色栓皮的。 金雀根与黄芪一样，均为豆科植物的根，切面淡黄色，带豆腥气，皆具补气固表、行滞通痹等作用，故在浙江民间，金雀根向来有土黄芪、野黄芪的别称。
三、关于植物 在植物分类学体系中，锦鸡儿位于豆科蝶形花亚科山羊豆族黄耆亚族锦鸡儿属Caragana Fabr.之下。 锦鸡儿属植物有根瘤，能提高土壤肥力。另外，本属树种大多根系发达，抗旱耐瘠，能在山石缝隙处生长。故，可绿化荒山，保持水土，或用于绿化庭院，作绿篱等。 锦鸡儿属在国内分布，约有50余种，在《浙江植物志》中，本属植物仅收录1种，即锦鸡儿。
锦鸡儿Caragana sinica (Buc'hoz) Rehd.，俗名金雀花、黄雀花、阳雀花、娘娘袜子、长爪红花锦鸡儿等。落叶小灌木，高达1～2m。小枝细长有棱，无毛，黄褐色或灰色。一回羽状复叶有小叶4枚，上面1对通常较大，叶轴长约2.5cm，先端硬化成针刺，托叶三角状披针形，先端硬化成针刺。小叶片革质或硬纸质，倒卵形，长1～3.5cm，宽0.5～1.5cm，先端圆或微凹，通常具小短尖。 花单生，花梗长约1cm，中部有关节，花萼钟状，花冠蝶形，黄色而带红，凋谢时褐红色。荚果稍扁，无毛。花期4～6月。
锦鸡儿广泛分布于华东、华南、西南和华北等地，生于海拔1000m以下的山坡、山谷、路旁灌丛中，或栽培。 本人在其他省区走动时，曾遇见一些本属的其它种，如红花锦鸡儿Caragana rosea Turcz. ex Maxim.、鬼箭锦鸡儿Caragana jubata (Pall.) Poir.等。
四、食用与保健 多地有食用金雀花的传统，尤其是其鲜品，除了常见的金雀花炒蛋，还有金雀花干煸肉丝、金雀笋丝、金雀花炒鸡丝、金雀花炖猪蹄等各种做菜方法。其干花，通常可作为金雀花茶，泡茶饮用。 金雀花营养丰富，含有异黄酮类、金雀花碱、三萜皂苷类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分。但金雀花鲜品只有花期可采摘，平时不可得，所以金雀根（土黄芪）成了村民四时常备的好东西。
“常喝黄芪汤，防病保健康”，千百年以来，富春江两岸民间流传着这样一句俗语，此为当地的一个保健长寿的秘诀。意思是说，经常食用土黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。 据闻，央视健康栏目《中华医药》曾经在2015年2月播出的节目中，介绍了一个“无癌村”，即位于浙江桐庐的石舍村，也算是当地著名的长寿之乡。而村民远离癌症的秘密，与一种中药材有关，此药材为当地特产的土黄芪，也即金雀根。 除了平时用土黄芪泡水外，立冬之后采挖用来炖鸡，当地人称之为“神仙鸡”。土黄芪鸡汤，气血双补，中老年人常年吃，能改善气血循环，延年益寿。 金雀根含生物碱、甙类、皂甙和淀粉等，据现代药理研究，金雀根醇提取物可引起实验动物持久的血压下降，其降压原理据初步分析，认为与神经中枢有关。
五、种植前景及其它 锦鸡儿在江浙地区，尤其在多地山谷灌木林中有天然生长，分布较广。因其枝条直伸，又有枝刺，适宜密植，民间常植之作为篱笆。 每年清明过后，且待花期，整排的、密集的黄色小花挂在枝头，它的蝶形花瓣显得精巧而别致，宛如展翅欲飞的金雀，具有较佳的观赏价值。
金雀花的花语，为“优雅整洁”。近些年来，利用锦鸡儿制作盆景，也是较为多见的。至于锦鸡儿产业的市场前景，应该说还算是不错的。 金雀根为地方习用的中药，在南方多省的中药炮规有收载。只是，在某些省份炮规的品名和药用部位稍有别，如安徽为锦鸡儿根（用根或根皮）、四川为阳雀花根皮（用根皮），湖南为锦鸡儿（用根皮）等。 曾看到有篇文章，提及某个民间秘方，有人服用土黄芪与红枣，比例1:1，炖汤服用，许多黄疸型肝炎患者因此而痊愈，恢复较快而且效果良好。
在此，顺便推荐一道“土黄芪山楂饮”吧，权供参考。即用土黄芪20g、山楂肉10g，该茶饮对于防治三高、脂肪肝等，大抵是有所裨益之功的。 因锦鸡儿自身，蕴含着丰富的食用价值、药用价值与观赏价值，金雀花与金雀根的市场需求日益巨大，国内多地已涌现出了越来越多的金雀花（锦鸡儿）种植基地。毕竟，哪里有需求，哪里就有商机嘛。 古诗《金雀花》曰：“侯门爱金雀，金雀颜色好。化作枝上花，凌春独占早。”仪态优雅，凌空飞舞的金雀鸟，总是让人痴迷不已。 金雀花开，旧缘未了。试想多年以后，随着锦鸡儿产业的持续发展，它将会成为越来越多的寻常百姓家的常备物，无论观赏、食用，还是药用等方面，应用也将会更加广泛而全面的。 |
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