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勤俭节约是中华民族的传统美德，老一辈人就更不用说了,我们平常喝的饮料瓶子都是随手扔进了垃圾桶，但一些长辈不仅会攒起来卖钱，还会进行“二次利用”，比如用来装酱油、醋、油、调味料、大米、五谷杂粮类的。  虽然方便，还能密封保存，但是这样做真的好吗？抱着好奇心打开搜索引擎，很多内容都警示不要这样做，甚至有的人直言会导致致癌物质渗出，严重危害人的健康，这到底是不是真的呢？ 为什么不能用塑料瓶装吃的和调味料？我们现在买的大部分塑料瓶都是PET材质的，全称是'苯二甲酸乙二醇酯”，在塑料瓶的底部还有一个三角形的推荐箭头，中间还有一个数字“1”，意思就是这种瓶子是一次性使用的，PET材质具有聚乙烯，很容易与我们装的东西发生理化反应，析出有害物质。  如果用塑料瓶装油，塑料瓶里的增塑剂很容易融进油里（是在水里速度的20倍），毒素就会慢慢在体内积累；重复装其他的东西也很容易因为里面内容物的更换，导致塑料瓶变得不安全；如果装醋的话更危险，塑料瓶里的锑（干扰人的正常代谢功能，会导致人体器官的损伤）在酸性环境下很容易迁出，根据实验表示，锑在食醋的溶出速度是在水里的10倍。  用塑料瓶装过开水的都知道，瓶子遇到热水就会迅速缩小和变形，还有一种难闻的气味，正是因为厂家本身就没有让大家继续重复使用，所以自然就不会花更多的成本生产更好的塑料瓶。 要是用塑料瓶装调料，经常在厨房，面对那么高的温度，即使达不到60℃（高于70℃就会发生变形），里面的有害物质也会释放出来，对我们的健康造成很大的危害。  塑料瓶装吃得会致癌吗？其实很多人都注意到了，不少调味品和酱品都会花更高的成本用玻璃瓶装，说塑料瓶会致癌无非就是因为邻苯二甲酸酯和重金属锑，这两种物质对身体都有不可逆的危害，但是合规的塑料制品这两种物质的含量并不高，只要合规，是不用担心致癌风险的。  其实比起致癌，卫生条件才是更要注意的，由于很多调味料比如酱油、醋等都是发酵而成的，本身就含有一定量的微生物，这些微生物，更容易导致有害物质析出，而且塑料瓶的稳定性和密封性比玻璃瓶差很多，很容易导致细菌滋生，这也是玻璃瓶可乐更有劲的原因所在。 为什么超市里很多吃的和调味品就是用塑料瓶装的？很多人又会问，为什么很多食物、调味料和粮油在超市就是用塑料瓶装的，难道就没有风险了吗？其实我们完全没有必要担心的。 在生产和设计时，不仅工艺不一样，还会用与装的东西相似的食品进行”迁移实验“，会根据配方和有害物析出情况来检验，合格的产品才可以出售的，也就是说，这些塑料容易是量身定做的，完全可以放心使用。  结语其实，不仅塑料瓶不能重复使用，超市里的塑料袋也是不能重复使用的，正确的方法是用玻璃容器装吃的或者调味品，不仅密封性好，还不会析出有害物质。  总的来说，不管是合规的塑料瓶还是普通的塑料瓶，都没有玻璃瓶更好，不知道你还有什么想说的呢？ |
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