前几天逛淘宝,偶然刷到一个包包子神器,造型亮眼,设计又直戳我面点小白的痛点,于是忍不住就激情下单...... 然后大数据就给我打开了新世界,疯狂推荐各种下厨神器! 饺子皮神器,切片神器,削面神器......个个直击厨房小白需求。那个感觉就是,只要我会买,看起来我就很会做饭! 到底有多少真的好用,有多少是我当了纯纯大怨种?请看我给大家表演👇 包子神器,我想开了 价格:12.9元 心动开始的地方:包子神器。 但拆开包装的时候,内心已经凉了半截。质感很粗糙,尤其是用来给包子收口的“花瓣尖尖”非常锋利。 实验起来果然也是......彻底翻车。 正常包包子,是用一个褶去粘住另一个褶,最后把馅团团围住,包子皮中间厚,外圈薄,方便包更多馅也容易收口。 但这个包子器是靠“蛮力”将包子皮聚拢,设计非常不合理。为了适应这个道具,我还特意加厚了外边! 结果就是多推几次能合上,但顶部会多出一大坨面团,这哪里是包子,分明是馒头夹肉啊😂。 没想到吧,不仅有自动包包子的,还有自动包饺子的,这届商家真的很会。 质感相对65元的价格来说还不错。大小挺合理的,和我从菜场和超市买来的饺子皮基本都贴合。 然而实际应用起来就会发现一个大bug:馅料不能放太多,否则会溢出来。(这是什么黑心饺子店专用神器......) 最关键的是,饺子皮周围一定一定要沾上水,不然粘不住。 不过好歹它能包上。只要用力一压,两个饺子就出来了。 看着还行对吧,但千万别高兴的太早,这个机器最大的问题在于压力不够,所以即使沾足了水,依然有很多包的并不牢固,下锅后不少都露馅了…… 除非爱吃饺子煮成面片汤,否则咱不建议购买哈。 不成形的压皮神器 价格:4.9元 前面包饺子揉面很累了,咱想着省点力气,就买了个擀皮神器。 看着挺像那么回事,商家号称分好剂子一按就行,还贴心设计成内厚外薄。 结果就是银样蜡枪头——中看不中用。放进去的面剂子根本压不均匀,除非你正正好好搓成个球放在正中央…… 毛病和饺子器是一样的,压力不够。 用它压饺子皮就更别想了,含水量偏少的死面团,遇上这个东西,简直就是双重灾难,做出来的皮厚如砖头。 这边不建议硬拉60公斤以下选手购买哈。 不见花的花刀神器 价格:34.4元 刀工不够(也懒)的朋友们,看到能帮你打花刀的神器,很难忍住不心动吧?🥹 毕竟打完花刀的肉类,既入味又好看,厨艺立刻原地提升一大截! 然而这货买来,嗯,大家自己看吧👇 真的好鸡肋啊!盖子打不开就不说了,这刀片都没露出来,是要我怎么切呢??? 问了商家,说像盖章一样用力一压就好,结果呢,连小管鱿鱼身子骨这么柔嫩的食材,都压不动,几番操作下来简直一塌糊涂。 从设计来看,这个刀本身有很大问题,刀口不够锋利,刀片也是均匀排列,而鱿鱼是平整的。 所以反而是鸡胗这种有弧度的食材,勉强能打出了几个花刀。 整体来说,用的时候,感觉自己金刚狼被榕嬷嬷附体......对自己,对食材都很痛苦。 咱没必要,真的没必要。 削菜如泥石流的自动切菜器 价格:86元 切菜切丝确实是备菜最麻烦的过程啦。看到这个自动切菜器的时候,我本来以为能靠着它解放双手。 结果,嗯,还是天真了。 区区一根小辣椒它都切不动啊!怎么放进去的还是怎么出来……这还不如我自己切。 主要问题出在转速上,它的功率很小,转速反而不如自己按压或者拉绳,所以削出来的蒜末和辣椒大小不匀。 卖家当时还宣传说有两种刀片,第二种可以削出片。我不死心,就用胡萝卜试了试,然而稍微粗一点的菜都塞不进去,削出来的片厚薄不匀,薄的像鱼鳞,厚的像硬币。 我真的奇了:这种东西商家发明出来的时候,到底有没有试验过...... 哗哗漏的防漏神器 价格:10.4元 刷到它的时候,感觉哇厂商真的还挺体贴的,因为倒汤容易泼洒,确实是厨房的一大痛点。 然而,是的,再一次,怪我天真了。 不仅没能防止汤泼出来,反而像导管一样让汤顺着它往下流,惊喜直接变惊吓! 问题在材质和大小,硅胶偏软受热后没有吸力,它无法做到和家里的锅碗完美贴合,角度也不够翘。 就,想法真的挺好的,咱就不能优化优化吗? 杂技演员会用的取碗器 价格:12.9元 想必这个工具也是出于极大的人性化考虑设计的,试图帮助大家拿取一些很烫的碗盘。 但是,真的不太敢用。因为叉上去后碗是倾斜的,总觉得随时都会泼出去👇。 价格:15.9元 大家也看出来了,我平时喜欢自己整点面食吃吃,看到这个刀果断下单了。 尽管它的确能切出面,但这个刀,怎么说呢,用起来是真的有很多门槛…… 一要会揉面,二要找准发力点,否则面会把刀吃进去,根本削不动。 而且!做刀削面的面团一定要硬,所以含水量很低很难揉!!! 为了成功我特意请来了会打拳击的陕西籍法餐大厨邱天,这面团才揉得光滑。 然后削面也不是那么容易上手,刀的着力点一定要在滚轮上,用滚轮的力带动刀片削出面条,一定不能靠刀片发力。 做出来的面条还行,但辛苦了大半天,我还真不如买个盒马的千揉刀削面。 家里没有一个会打拳击的大厨,别轻易尝试。 会沦为拆快递刀的取虾线神器 价格:18.4元 这刀,是专门用来给虾开背去虾线的,为了测试它的实力,我特意买来了虾壳非常硬的滑皮虾。 结果小刀轻松hold住,三下五除二就把虾壳划开了,轻轻一挑虾线也跟着出来了。 只是,除了开虾,我暂时没想到它还能用来做什么…… 而且要18.9元一根,价格偏贵。最后的下场,就是很容易沦为开快递专用刀…… 贵族专用敲蛋器 价格:9.9元 说实话,我本来是冲着这个造型买的,毕竟谁不想吃鸡蛋吃出贵族感觉呢? 只是它还得配合蛋托使用,以及因为底座固定性不够,蛋又光滑,稍微用力过猛,就会翻车。 以及翻车之后我才想到:等下,真正的贵族难道不应该吃蛋的时候已经有人给开好了吗…… 自动削皮器 价格:14.6元 一开始买它其实也怀疑会很鸡肋,但实际用过后发现,这东西真还不错嘞。 因为是手摇的,所以即使刀片锋利也不怕割到手;其次它削出来的皮特别薄,几乎是贴着果肉能透光那种,不用担心浪费。 最神奇的一点是,它的刀柄收缩自如,所以无论是什么形状基本都能完整削出来。 以及摇起来莫名有点舒适感…… 甚至连西柚、柠檬的皮也能削出来。有时候做菜或者烘焙需要用到柠檬皮屑增香,这个就够用了。 而且一个只要14.6元,这个价格还要什么自行车!!! 开椰神器 价格:28元 终于发现了一款特别好用还省力的开椰神器,比买整箱椰青时附赠的那种管状刀轻松太多了! 你只需要把圆形刀片卡在椰青顶部,用锤子敲几下就OK。 刀片够大,喝完椰汁就能直接挖肉吃,特别方便! 过气餐厅会用的文思豆腐神器 价格:28元 是的,万能的淘宝商家,探索用户需求已经细到了这个级别: 师傅们比刀工一定会做(但真的没几个人会想天天吃的)文思豆腐,也拥有自己的神器了。 原理和操作都很简单,只需要用钢模取一块豆腐,推入网格分割刀,最后推出来就行了。 我用的是最嫩的内酯豆腐,没想到出来的形状特别漂亮,一点没碎,宛若一朵盛开的白色菊花,除了不够细其他没毛病。 肉丸神器 价格:8.2元 想自己在家做肉丸的,可以试试这个中空的勺子。只需要往下一压,一个形状还算规整的肉丸就做好了。 前提是你的肉馅你一定要搅上劲,否则不会成形。 |
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