因为萝卜有下气消食,清热解毒,生津润肺的功效,还可以清热排毒去燥热,最适合冬天食疗进补。如果觉得炖炒萝卜已经吃腻了,不妨试试下面这个萝卜煎蛋奶白汤,汤鲜味美,润肺暖胃,十分清淡。话不多说,一起来看看吧。 -萝卜煎蛋奶白汤 - 食材: 白萝卜,鸡蛋,香菜,葱花,油,盐,白胡椒粉 做法: 第一步:白萝卜洗净去皮,切成小条,香菜切碎,装盘备用。 第二步:炒锅烧热,倒入一层薄油,油温五成热的时候,将鸡蛋打入,煎至两面金黄。 第三步:鸡蛋煎到差不多的时候,不用盛出,直接在锅中加适量的开水。 第四步:接着把萝卜条倒入,加适量的食盐,搅拌均匀,盖盖儿中火煮15分钟。 第五步:等萝卜煮熟之后,撒上适量的胡椒粉和香菜、葱花,就可以关火出锅了。 注意事项: 1、萝卜最好削去外皮,这样能有效减少萝卜自身辛辣的味道。 2、如果想让汤色更白一点,那么煎蛋的时候油稍微多一些,鸡蛋煎的再老一点,这样熬出来的汤颜色就会更浓白。 3、熬汤的时候,也可以根据自己的口味,加一些粉丝进去,口感会更加丰富。 今天分享的这道萝卜煎蛋奶白汤,给我的感觉就是“素雅又热烈”,白萝卜的清甜和煎蛋的浓香完美融合,一碗喝下去,整个人都舒服了,你还等什么?赶快学起来吧!也欢迎大家转发、收藏,还有什么想吃的,快来留言告诉我吧! |
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