荆芥的功效与作用

荆芥常用药膳方选如下：虚损昏聋大羊尾骨1条。水5碗，煮减半，入葱白5茎，荆芥1握，陈皮30g，面90g。煮熟，取汁，搜面作索饼，同羊肉120g煮熟，合五味食。荆芥粥由荆芥5～10g，薄荷3～5g，淡豆豉5～10g，粳米50g组成。先将荆芥、薄荷、淡豆豉煮沸5分钟，去渣取汁；另将粳米洗净煮粥；待粥将熟时，加入药汁，同煮为粥；每日2次，温热服。功效为疏风解表，利咽。适应于伤风感冒，症见发热恶寒、头痛、咽痛等。