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电话里我和母亲谈到了榆钱，自然是想吃榆钱疙瘩了。母亲说前院邻居家有存放的来看我时带点，就在那个当晚我做梦梦到了香香的榆钱疙瘩。。。。。
记得小时候母亲把榆钱和玉米面放到锅里，一阵搅拌之后你就会闻到一股股香碰碰的味道。那个时候没有很多的菜或辅助拌料，我们姐弟三个就会每人拿一个大碗，盛满一大碗疙瘩，然后放上香油，盐或者是大酱伴着吃。虽然拌料不是很精致，但我们当时吃的甭提有多么的津津有味了。 虽然那时候没有很多好吃的，但是当你捧着那碗香香的榆钱疙瘩时你的心里是很知足很快乐的，你会感觉世界上所有的美食都不及它来的惬意和清爽。 吃法之二更加入味----如果再把刚出锅的疙瘩放上韭菜或家里的腌肉格丁一炒，那个味道是你无法想象和用词来形容比拟的。
很多年了，具体说已经有15年之久了，我再也没吃过那么好的家乡美食了。榆钱疙瘩自然成了每年春季我心中最向往的美食之一。 其实阜平这片生我养我的地方不仅仅只有榆钱疙瘩是我的回忆，还有很多很多---杨叶疙瘩 ，杨叶黄豆炒面，家里的杀猪佬炖菜，腌肉肠煮的煎饼，大锅里烙出来的薄薄的带芝麻的干饼， 还有有名的阜平烧饼等等等等。。。。。很多美食都是自己的无法忘却的乡味！！
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