研究发现:每天吃4-5粒花生,可以降低人们罹患缺血性中风和心血管疾病的风险。 花生富含有益于心脏健康的营养素,比如单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素和膳食纤维等。这些营养物质可以改善脂质及脂蛋白水平,增强对血糖的控制,从而能够有效抑制炎症。 秋冬吃花生的好处: 1 平稳血糖 早上吃一把花生,有助于平稳一天的血糖,因为花生会减缓碳水化合物的吸收。 2 清血管、保心脏 炒菜可以换成花生油,或者每餐吃几颗花生,以保证不饱和脂肪酸的摄入量。 花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血液中的胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。 3 消除反酸 胃部反酸时,干嚼5到10颗生花生,能有效缓解胃酸的情况。 4 润泽肌肤 花生中含有丰富的脂肪酸、维生素A、维生素E、维生素B族、氨基酸、卵磷脂等,这些物质具有润肤养颜的作用,能够让我们的肌肤富有光泽,有助于缓解皮肤瘙痒。 那花生怎样吃, 营养效果最好呢? 那花生怎样吃,营养效果最好呢?我们可以针对性食用。 养胃:随身带一把生花生米 胃不好的人,随身带一把生花生米。在餐前空腹吃,一天2~3次,一次三五粒即可。吃生花生一定要充分咀嚼,以减轻胃的消化负担。 营养效果最好:花生大枣汤
健脾消脂:花生红枣薏仁粥 带衣花生、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克,红米30克,一起熬粥喝。 养肝:花生豆浆 花生、大豆一起榨汁喝,有较好的降血脂、延年益寿的作用,非常适合中老年人食用。 5类人要慎吃花生 不过,花生虽好,但这5类人要慎吃。 1 对花生过敏的人 花生是容易引发过敏的食物之一。 2 油性皮肤的人 花生的油脂含量非常高,吃多了容易促进毛囊分泌更多油脂,所以易长痘、油脂分泌旺盛的人不宜进食太多。 3 肝胆疾病患者 花生是高蛋白、高脂肪食物,会促使胆汁大量分泌来帮助消化吸收,对胆囊有很强的刺激。 4 痛风患者 花生中含有较多嘌呤,而高尿酸血症及痛风的人日常饮食中要严格控制嘌呤的摄入。 5 腹泻患者 花生中含有大量的油脂,不易消化,而且花生有润肠通便,所以腹泻的人吃花生会加重病情。 |
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