现在人们的生活条件变得越来越好，以前吃东西是为了解馋和填饱肚子，但是现在吃东西主要是为了可以给身体提供营养。
由于这种观念的改变，导致很多人开始挖掘一些养生的食物，比如一些药食同源的中药材，其实生活当中有一些常见的食物，也能起到很好的养生作用，只是被我们忽略了，比如花生。
花生是生活中非常普遍的食物，其中含有非常丰富的营养，花生当中含有脂肪，维生素，蛋白质，氨基酸，微量元素，每天吃一小把花生，就能够给身体提供优质蛋白质和补充多种营养。
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花生有哪些营养价值？
花生当中含有丰富的蛋白成分，包括盐溶性蛋白和水溶性蛋白，其中还含有大量维生素a，维生素K，维生素B6，维生素E，糖类，脂肪，钙，铁，磷等成分。
花生中还含有人体必需的氨基酸胡萝卜素，不饱和脂肪酸，卵磷脂，粗纤维，这些营养物质容易被身体吸收，而且还可以起到促进发育，延缓身体衰老，补充钙质，增强记忆力等作用。
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早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这3个好处或许“不请自来”
调理气血
每位女性都希望自己可以保持年轻，但是衰老是正常的自然规律，我们无法改变衰老，女性朋友想要延缓衰老，可以在早上空腹的时候吃几粒花生。
早起空腹吃几粒花生可以帮助调理气血，让皮肤状态变好，这是因为花生当中含有丰富的抗衰老成分和各种营养物质。
虽然说花生比不上护肤品和保健品，但是吃花生没有副作用，对于皮肤粗糙或者脸色暗沉的女性朋友来说，可以尝试一下。
润肠通便
生活中很多人经常久坐不运动，导致身体的血液循环速度变慢，身体如果长期缺乏运动就会引起便秘，导致排便困难，尤其是老人。
想要预防便秘，可以在早上空腹的时候吃几粒花生，能够起到润肠通便的效果，帮助排出体内的宿便，还可以帮助身体养成定期排便的习惯。
体内的垃圾都排出去了，身体自然就健康了，便秘的人不妨尝试每天早上吃几粒花生，或许能够起到润肠通便的效果。
缓解疲劳
早上起床之后，身体当中的各个器官需要缓冲的时间，此时我们会感觉到饥饿，吃几粒花生可以帮助人体补充能量，让精力更充沛。
经过一整晚的睡眠，身体还没有恢复到正常的状态，空腹的时候吃几粒花生可以帮助消除疲劳，补充体力，在吃花生时最好零食一起吃，还能够帮助肠胃消化。
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花生是“长寿果”，熟吃好还是生吃好？
花生的营养价值非常高，经常吃花生对身体有很多好处，不管是生吃还是熟吃花生，都有很好的营养价值，那么到底哪种吃法才更有价值呢？
如果从营养价值的角度上来看，生吃花生会比熟吃花生更有营养，这是因为花生当中含有的维生素和微量元素等受热后结构会发生变化，失去原有的健康价值。
如果熟吃花生，其中含有的不饱和脂肪酸，受热氧化会生成饱和脂肪酸，其中含有的不饱和脂肪酸的浓度下降，营养价值会更低。
不管是营养还是健康，花生所产生的价值都是因人而异的，如果是消化功能较差的人吃太多花生会导致肠胃功能下降，出现便秘和腹胀的情况。
如果花生充分加热，其中的蛋白质受热会分解成小分子氨基酸，吃了之后可以降低肠胃的负担，花生的营养获取效率也会更高。
所以不管是生吃花生还是熟吃花生，都有很好的营养价值，生吃比熟吃所获取的营养更加完善，也更加丰富，但是吃花生时还要根据自己的情况来选择。
吃花生时，最好不要吃油炸或者炒熟的花生，因为其中的油脂成分含量很高，尤其不适合老人食用，可以吃水煮的花生，容易被身体吸收，体内也不会摄入过多油盐。
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花生虽好，但是吃的时候也要注意3点
1、不可多吃，花生当中的热量很高，所以平时要适当摄入，每天吃一小把就可以，不要吃太多。
2、发苦的花生不要吃，如果花生吃起来发苦就不要再吃了，说明花生已经发霉了，其中可能还有黄曲霉素，经常吃会出现中毒的现象，而且对肝脏的健康也不利。
3、油性皮肤的人要少吃，花生当中的油脂含量较高，经常吃会加重皮脂腺分泌油脂，所以油性皮肤的人尽量少吃。
