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2019年，美国提出“十亿牡蛎”计划，5000元一吨收购牡蛎壳，每年倒入海洋68吨，让牡蛎壳拯救纽约港。小小的牡蛎壳是如何拯救纽约的？ 原来，牡蛎有一个神奇的功能，它们有强大的氮污染物过滤能力，一只牡蛎每天最多可以清洁约190升的海水。但是上个世纪，美国人大肆捕捞和食用野生牡蛎，加上城市排入大海的污染日益严重，导致纽约浅海受到了极大的污染和破坏。 现在，纽约人还保留着吃牡蛎的习惯，随便一家酒吧一天就能消耗上千只，吃完之后的牡蛎壳就随便扔掉。 但是由于牡蛎被大量捕捞，纽约港附近的牡蛎礁几乎消失殆尽，这些牡蛎礁其实也有大用场，那就是阻挡海浪侵蚀海岸线。要知道美国的台风、飓风是很多的，纽约乃至整个美国的大多数沿海城市都饱受风暴的侵袭。 为了缓解这些环境问题，美国才提出了“十亿牡蛎”计划，高价回收人们日常丢弃掉的牡蛎壳，甚至专门为回收这些壳制作了专门的垃圾桶。海里的野生牡蛎肯定是不够吃了，不得已只能加大人工养殖力度，虽然“海的味道”淡了，但是生产的牡蛎壳多起来了。 美国政府把这些壳收集到空旷的地方，经过半年的自然风化，然后装入一个个长方体的铁网箱子里，或者装在渔网里，抛到浅海去。这些牡蛎壳组成的礁石稳稳地站在海岸线上，海浪涌入浅海之后，遇到礁石就又被打了回去，极大地保护了沿海的居民和设施。 当然投放的也不完全都是牡蛎壳，美国人还在里面加了不少牡蛎苗，任由它们一边在海里生长，一边净化海洋污染。因为牡蛎礁实在是太大了，沐黎苗只能依附在上面生长，很难离开，所以效果还是比较明显的。截至目前，“十亿牡蛎”项目已经在纽约市周边水域新培育了大约3000万只牡蛎，美国人还计划在2035年以前培育出10亿只牡蛎。 这牡蛎在中国同样受欢迎，生吃蒜蓉烧烤，煎炸清蒸爆炒，沿海城市自己都不够吃，还要卖到内陆去。别看美国人对生蚝壳变废为宝，咱们中国就笑笑不说话，中国人对生蚝绝对是“压榨”到了极致，利用率极高。 磨碎之后能当家禽的贝粉，钙含量极高；中医用牡蛎壳入药，具有平肝潜阳的功效；广东沿海村镇甚至用它建造“蚝”宅，历经600年风雨不倒，可谓是物尽其用了。#牡蛎壳##美国##牡蛎##我要上微头条#     |
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