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食用菌，作为味美，且市场需求量的食材，在规模化种植中多采用温室大棚种植，人工搭建一个相对密封的环境，满足食用菌生长需求，同时也能提升调控的效率。如今智能食用菌大棚的出现，大大提升了人工对大棚的监测与控制力度，甚至可以仅用手机，就能实现对大棚的环境查看、温控光控设备管理、历史分析管理等。新建智能食用菌大棚也不繁琐，与常用蔬菜大棚的建造流程大同小异。  建造方向： 食用菌的菌丝体生长或者出菇，都要环境阴冷潮湿，避免强光和高温。结合我国所处北半球，日光东升西落，因此建造方向多以“坐北朝南”方向为主，有利于冬季采光增温或夏季避光降温(北面通风)。根据不同地区的大棚采光、采暖、避光需要，根据不同地理位置的“偏磁角”(地图有标识)位置，大棚建造方向宜为坐北朝南“偏西角度”。  建造高度和弧度： 大棚高度主要是指内部生产行走的便利程度。一般南方没有积雪区域的大棚，需要做到避光、保湿、通风。智能食用菌大棚中心高度以2.2~2.5m高度比较适宜。具体宽度要根据塑料棚膜宽度为大棚圆弧长度，在地面画出半个圆弧形状为宜;适宜手动操作遮阳网管理的采光和避光管理大棚为适宜。如果弧度过大、坡度变小而平坦，则不利于抗风。北方“冬暖棚”的建造工艺要求比较复杂，需要按照专业设计或建造单位，按照具体设计图纸进行施工建造。  建造场地选择： 人工栽培条件下，土壤、水、基质和空气中任何一项被污染都会导致重金属含量超标，不利于食用菌生长。因此，大棚场地要远离矿山、化工厂、农药厂和大量扬灰尘的公路主干线等污染源。食用菌一般生长在排水性好、背风向阳的平坦地区，因此大棚种植食用菌，建造养菇场尽量不要选择风流动性大、不保湿的地方，尤其是水土流失严重的山坡地带，相反地势低的地方水量过多也不利于食用菌生长。 智能食用菌大棚的主要作用是冬季采暖，所以需要选择背风朝阳、地面不积水，以及水源、供电、交通便利，方便原料处理、菌棒制作、采收、储存、运输等方便生产位置。 建造模式： 建造模式的确定主要根据实际应用，设计生产管理的便利条件。例如专门用于冬季接种和菌棒培养的大棚，则主要以采暖、保温为主，通风为辅助的简易大棚，一般建造50m以内长度的养菌温室，两头棚门通风就可以满足需要。 四季多茬出菇的大棚，需要在大棚两边设置1.5m左右高度的防虫网、冬季保温和夏季避光的塑料棚膜、遮阳网、保温层的双面调控“升降”条件，及其快速通风需要的配套设施。结合食用菌的生长特性，喜阴凉潮湿的环境，要求有散射光，能保温、保湿，通风换气方便。 为了达到遮阳和防雨，一般是在两层遮阳网，再加上一层塑料薄膜覆盖，且要覆盖在拱形大棚之上，另外加上一层平顶，使遮阳网跟棚膜间保持50公分距离，利于空气对流，还能阻碍遮阳网吸收热能传导进大棚内，但提高大棚造价，因此大棚棚膜一般是专用食用菌遮阴黑白膜简称黑白膜。 覆盖薄膜首先沿着大棚两侧，竹竿的脚边挖2条15cm深的沟，左右各一条，然后把薄膜小心地覆盖在竹竿架子上，薄膜边沿可以埋在沟内，主要不要刮破，若是不小心造成破损，使用胶带纸粘住，在大棚两端竖立栽下几根竹竿，覆盖上薄膜，预留下一个活动帘子的位置，用作门和通风口。  联栋大棚注意事项： 薄膜连栋大棚的墙体有力地支撑着几栋温室的直立性，建造过程中一定要注意建造的牢固性，在抵御自然灾害的能力方面应该是强的，这样才能减少造成不必要的损失。 墙体高度以4.5米为佳，然后把墙顶用推土机压实。注意使用挖掘机时，一定要有倾斜度，上窄下宽，倾斜度以6到10度为宜，并且墙面要平整。可能会出现墙体滚压不结实、切面不平整的问题，这是一个不小的问题，因为墙体质量的好坏会直接影响到使用寿命，所以应认真对待。 多种类型的食用菌大棚结构，有不同类型的薄膜温室，智能薄膜连栋大棚，多跨温室等，根据不同的种类，可分为几种类型。事实上，根据简单的温室构造，可分为小，中，大类别。小温室一般是指以下的不到500平米的温室项目的投资5000米;中型温室一般为5000-20000平方米，不到十万元的投资和超过5个亿温室项目之间的价值。大型温室一般指超过20000平方米温室，更超过千万元温室项目投资的区域。 温室建设需要根据不同的需求，如果在作物生产中使用，温室建设规模应该是越大越好，生产面积增加，相应收入也会增加。小型大棚只要手工调控就可以满足管理要求，而中大型大棚则需要具备机械化、自动化、半自动升降调控条件。  智能化设置： 指的是将建成控制食用菌大棚的智能化设备部署安装。 智能食用菌大棚控制系统主要包括：土壤温湿度传感器、空气温湿度传感器、二氧化碳传感器、光照度传感器、智能阀门、数据控制模块、智能控制箱、管理云平台等部分组成，其中需要部署的是传感器、阀门、控制箱等硬件设备。  在完成食用菌大棚的布线、照明等设施后，结合大棚内部的养殖分布情况，将传感器等监测设备安装在棚壁上，壁挂式安装，安装口位于设备两侧，安装孔直径小于4mm,可用螺丝固定，并依次接入到云平台。 安装部署控制模块、控制箱，一同接入到云平台，调试、设置大棚的管理策略。策略指的是棚温适宜温度为多少、低于室温时开启增温设备、高于适宜温度时关闭增温设备、高于或低于适宜温度多少度为报警阈值，由系统自动发送报警信息，提醒菇农快速反应。其他光控、湿控等也采用同样原理。  |
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