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来自: fjianru > 《中餐菜》
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没肉没海鲜,这菜却鲜得人跳脚!8块钱做一大盘
昨晚让他洗个葱,他灵光乍现又开始发问了:葱烧和葱爆有什么区别?最常见的葱爆菜,就是老北京的葱爆羊肉了,肉嫩葱香,非常下饭。戳下...
葱烧赛鹿筋
葱烧赛鹿筋。葱烧赛鹿筋名为肉菜,实际上是把腐竹做成了鹿筋一般口感的素菜,就好像火鸟哥之前介绍过的“赛螃蟹”一样。2.准备炸锅,4成...
家常臊子鹿筋(四川成都俊宏酒店特色菜品)
家常臊子鹿筋(四川成都俊宏酒店特色菜品)盐发鹿筋方法:起锅入粗盐,小火炒至盐的温度达到60-70度,然后放入鹿筋小火翻炒,当看到鹿筋...
咸蛋黄土豆泥、云腿野菜石榴包、葱烧赛鹿筋
咸蛋黄土豆泥、云腿野菜石榴包、葱烧赛鹿筋咸蛋黄土豆泥。做法:先把腐竹切成段,京葱同样也切成段等油温升到四成热的时候开始炸葱,炸...
黑虎掌菌烧鹿筋◎
黑虎掌菌烧鹿筋◎原料 黑虎掌菌300克,鲜鹿筋200克,菜心60克。另外如果觉得鹿筋成本较高,可以根据酒店档次,以猪蹄筋替代来制作此菜。此菜将其与鹿筋合烹,以鹿筋的枣红色来衬托黑虎掌之黑,协调又不...
如意宴丨2015不能错过的感官盛宴——北京华尔道夫酒店私人晚宴邀请
如意宴丨2015不能错过的感官盛宴——北京华尔道夫酒店私人晚宴邀请 在中国传统饮食文化中,菜肴的呈现方式是就餐体验中至关重要的一...
鹿筋牛膝煲的制作方法
鹿筋牛膝煲的制作方法_女人世界鹿筋牛膝煲骨头汤补钙,鹿筋生筋,牛膝具有活络筋脉的功能,对骨质疏松症的患者颇有疗效,是女性的滋补佳品。制作步骤: 1、鹿筋先用温水泡软,然后用冷水泡发半天(冷...
吃鹿筋壮筋骨长体力
鹿筋珍贵,鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓,因鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素,以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、...
九道新颖酒楼菜品,款款都是畅销产品!
3.在葱香料油中放入姜片、蒜瓣各100克爆香,待蒜的表面出现微小金边的时候放入葱段100克炒香,将鱼头1个拼回原形放至锅中,开大火加热,...
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