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1、莲子 现在莲子成为了食界明星，因为它营养丰富，而且口感也不错，嚼劲十足，味道也很好，所以很多人都很喜欢吃它们。不过因为不容易被煮熟，所以在做之前需要浸泡。要是浸泡时间超长，它们也会发芽。不过不用担心，发芽的莲子也是可以食用的，而且营养更加丰富，就连口感也会更好，不会像是之前那样清淡。小伙伴们买来的莲子，可以先等它们发芽了之后，再用来煮粥和蒸饭，搭配其它谷物一起食用会非常美味。不过，消化不良的小伙伴们，最好不要一次大量食用它们，很可能会消化不了的。 2、大蒜 大蒜是一种调味品，它的作用也是非常大的，那么它在我们的饭桌上占得很重要的地位。但是当大蒜发芽以后，大家不要选择丢掉。在家里面经常会有人把吃不掉的大蒜，泡到水里让它发芽，绿油油的苗是很受人们欢迎的。然后吃它的芽，有杀菌消炎的作用，还能够抗氧化，对人体是非常有好处的。 3、花生 花生发芽在我们的日常生活中比较少见，但是偶尔还是可以看到花生发芽，许多的人在看到发芽之后，很顺手的就会把它扔掉，他们认为发芽的花生是不能吃的。 其实花生发芽是不会危害我们的身体的，相反花生的营养价值要比它没发芽之前更高了，发芽之后它还有抗衰老的作用，对我们的健康十分有利。 4、姜、蒜、洋葱等天然调味品 在生活中一些常见的调味品如生姜、大蒜、洋葱等也会出现发芽的情况，其实这类调味品发芽以后是可以放心吃的，它们不会产生任何毒素，对于这一点大家可以放心，发芽以后的大蒜苗不仅可以继续食用，并且味道也是不错的。 |
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