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酒可以说是中国最古老的饮品之一。作为世界上最早酿酒的国家之一，中国的白酒经历了长时间的发展，在此过程中，白酒高速成长，品质不断提升，同时各种酒品牌不断涌现。  于是，在众多的品牌和种类中，如何选到一款品质不错的好酒？成为了人们面临的问题。很多常喝酒的人都知道，现在的白酒主要就是粮食酒和酒精勾兑酒两种。 相比粮食酒，勾兑酒没有酿造过程，是经过勾调而成的，这样的酒缺点相对明显：喝时容易上头，喝后容易头疼，因此，在买酒时，很多人多选择的就是粮食酒。  那么如何分辨“粮食酒”和“勾兑酒”呢？今天就教大家行家们常用的方法：看清瓶身上的这3个标志，就能买到优质的100%纯粮酒。 1、看配料表 首先是看配料表。纯粮酒的配料表上只有水和粮食，而勾兑酒上会显示香精、酒精等物质。这时候就有人说了，那万一商家不给标，然后换成其他难以分辨的物质怎么办？  现在市面上已经出现的勾兑酒，配料上有的还会标液态法白酒和固液法白酒。如果看到这样的白酒一定要避开，千万别买！ 2、看等级  然后是看等级。一般来说，无论是买什么东西，很多人都是会看等级的。酒的等级一般是根据成分、香味、度数来划分的，对此国家有着严格的要求，而只有粮食酒才会有明确的等级划分，勾兑酒是没有的。因此，从这个方面也是可以很好的看出这两者的区别的。 3、看标准代号  最后就是看瓶身的标准编号了。国家规定每个产品都是要有执行标准号，但不同白酒的标准号是不一样的，因此只要记住“20821”和“20822”这两个标号代表的是勾兑酒就可以了。  以上的这些方法都是能够分辨出这款酒是不是纯粮酒的。当然光有这些方法，想要到喝到好酒还是不够的。其实，优质酒还是要从众多酒友的好评中找，下面这3款酒在整个白酒圈都是有口皆碑的，100%零添加纯粮酒，大家可以参考一下。 第一款：汾酒  想必很多喜欢喝清香型酒的人都是知道这款酒的。汾酒产自山西省，是当地人酒桌上常备的白酒。这其中，黄盖波汾可以说是最受欢迎的光瓶酒。 此酒的具有悠久的酿制历史，早在上千年前就已经有了完整的酿制流程，再经过了多年的发展后，这款酒在国内清香型白酒中市场份额位居榜首，受到众多人的喜爱。  汾酒的香味独特，层次丰富多样，非常与众不同，浓郁的香味中有着陈香气和清新的粮食香，清爽自然。此酒入口醇厚细腻，味道略有点苦味，但又不刺激，带有淡淡的回甘，非常舒适 第二款：汉台祝公酒  这款祝公酒产自酱香酒的核心产区--贵州省的茅台镇，此酒的酒厂位于赤水河的上游，与茅台的酒厂相邻而立，优质的水源和微生物群为酿酒提供了优秀的环境。并且，此酒的原料选用的是此地独有的高质量红缨子高粱，运用传统的大曲酱香工艺进行的酿制。  与茅台相同的酿制原料和工艺，使得这款酒的味道与茅台相似，但此酒的价格亲民，因此有着”平价茅台“美誉，深受人们的喜爱。 而且这款酒的酿制人王正贤先生大有来头，它是著名的国家级酿酒大师，是”王茅“的传承人，有着深厚的酿酒造诣，这些都使其有着良好的品质保障。  此酒的酒液清澈晶莹，酒体倒出时，能看出丰韵黏稠的质感。馥郁持久的酒香中含有浓郁的酱香味和清新的粮食香。抿上一口，醇厚的味道中透着清爽的甜味，口感温和，没有刺激的感觉，饮完也非常舒适，不上头。 第三款：玉蝉酒 玉蝉酒是一款产自四川的浓香型白酒。虽说这款酒的名声没有那么大，在当地的众多酒友中享有极高的声誉，受到很多人的喜爱。这款酒的酿制历史悠久，可以说是当地的老牌白酒了。 采用当地优质的高粱进行酿造，再搭配百年的传统老窖对酒液进行窖藏，这使其香味扑鼻，浓郁持久。 此酒的酒水清亮，香味醇浓。倒上一杯，爆香的酒味悠长持久，喜欢喝浓香型酒的人很多都对它交口称赞。清爽醇厚的味道，细腻温和的口感都让人倍感舒适，此酒的回味还有丝丝甘甜，尾净绵长。 |
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