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所谓粮食酒，在消费者眼中它就是指的：传统纯粮固态发酵法生产的白酒。是粮食在固态的情况下，蒸煮熟再加酒曲通过酒曲达到淀粉糖化和酒精发酵同时进行。喝酒的人肯定听过这么一句话，都是低于xx元的酒我都不喝！那么这个价格和白酒，有什么什么样的关系呢？ 其实酒的定价可分为两种情况：一是看品牌，大品牌的纯粮酒肯定比小品牌的纯粮酒贵；二是看香型，一般而言，白酒价格：酱香型>浓香型>清香型。价格不是区分标准，高低只是真假概率大小的反映。有的白酒价格很高不一定纯粮酒，而有的价格很低却是纯粮酒。 1.手搓法：取几滴放手心，搓热。上等酒闻起来有粮香，清新自然。中等酒，发甜，伴有少许的臭味。低等酒，臭。这是最常用的方法，最简单，如果有经验，也较为靠谱。2.看酒花：拉酒线以后，酒体落入酒杯，会产生酒花，仔细观察酒花，如果酒花细如小米，齐如蜂巢，说明是纯粮好酒；反之，如果酒花大、不均匀，而且很快破灭，就是化学酒。 3.兑水法：取透明玻璃杯一只，倒入适量白酒，再倒入等量矿泉水，酒体变得越浑浊，说明酒越好；反之，如果依然清澈如初，就是化学酒。下面再介绍几种粮食酒。 一、茅台酒迎宾酒 说到酒，我们首先会想到茅台。茅台是我们中国的国酒，不仅名气大，质量也是非常的好，已经是白酒的最高级别了，也是如假包换的纯粮食酒，毕竟是国酒等级，价格是非常高的，但是要去正规渠道买，不然很容易买到假的。 飞天茅台酒又贵又难买，我们可以试试茅台其他酒。茅台迎宾酒用的是五星标，有商品条码，属于市场流通产品，不限群体。价格实惠，最主要我们以低价格可以喝的舒服，还不伤身体。 二、汾酒及杜康酒 汾酒属于清香型白酒，名气也比较大，也是纯正的粮食酒，最大的好处是，汾酒的价格便宜，普通老百姓也能消费得起，山西竹叶青酒也是汾酒的一种，是一款历史非常悠久的好酒，古往今来，受到非常多文人墨客的喜爱，平时在家喝也别有一番滋味。 杜康酒属于浓香型白酒，都是采用精选优质的高粱和优质小麦为主料制曲。酿造杜康酒的杜康泉水，被誉为“天下第一奇泉”，不仅仅因为它位于数十万年的玄武岩地貌结构，更在于天然玄武岩层层过滤、渗透，形成的独特天然矿泉水。何以解忧？唯有杜康。 （图片均来源于网络，如有侵权请联系删除） |
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