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虽然说秋季是进补的黄金期，但是也不能大补特补，尤其是现在生活条件变好，很多食物都是高油高盐，平常摄入得太多，对身体并不友好。  老话说“脾胃不好，百生病”，50岁以上的中老年人，入秋以后要以驱寒降燥，健脾养胃为主，在选择食材方面，多选择应季瓜果蔬菜，才能为过冬打好基础少生病。  那我们应该吃什么比较好呢？建议大家早上多吃这3物，养胃又润肺。 一、莲子 推荐食谱：【银耳莲子羹】 准备食材：莲子、银耳、红枣、枸杞、葡萄干 第一步：准备1朵银耳，用清水泡10分钟，泡开后徒手撕成小块，再清洗2遍沥干水分。  第二步：莲子倒入温水浸泡5分钟，再徒手抓洗莲子，多洗2遍，洗好后放碗中备用。  第三步：红枣用清水洗干净；枸杞、葡萄干倒入清水，抓洗几下，洗去表面的灰尘和杂质。  第四步：食材准备完毕后，全部倒进大锅中，倒入适量的清水，加点冰糖，开大火煮开。  第五步：煮开后，转为小火焖煮40分钟，把枸杞、葡萄干放进去，搅拌几下，再煮5分钟。  第六步：时间到后，打开锅盖，银耳莲子羹已经熬好，盛出来放入碗中，香甜粘稠很好喝。  二、南瓜 推荐食谱：【炒南瓜】 准备食材：南瓜、猪肉、大蒜、小葱， 第一步：准备1个小南瓜，用刀削去外皮，切开两半，去掉瓜囊，再改刀切成小块。  第二步：五花肉切成薄片；大蒜拍一下，再切碎；小葱切成段，全部放盘中备用。  第三步：烧开一锅水，将南瓜放进去煮，这样更容易煮，煮开1分钟后，捞出来控干水。  第四步：起锅烧油，下入南瓜油炸，炒制时更入味，炸至1分钟，盛出来沥干油。 第五步：锅热下入五花肉，炒至金黄，放入蒜末、葱段炒香，来点蚝油调味，加入清水烧开。 第六步：把南瓜倒进去，用大火翻炒，撒入食盐、胡椒粉，翻炒几下，即可关火出锅。 三、板栗 推荐食谱：【板栗焖饭】 准备食材：板栗，大米、香菇、玉米、腊肠、虾米、猪肉、小葱 第一步：准备几个板栗，用清水洗干净，拿剪刀在板栗凸出来的一面，划个十字花刀。 第二步：板栗全部放蒸屉中，盖上盖子，用大火蒸5分钟，放置不烫手后，徒手剥开外壳。 第三步：香菇、猪肉切薄片；玉米剥成一粒粒；腊肠切小丁；小葱切碎，虾米洗净备用。 第四步：锅热下入肉片，煸炒出油，香菇、下入放进去，炒出香味，依次加入腊肠、板栗、玉米粒，翻炒几下。 第五步：再倒入淘洗好的大米，加一勺盐调味，翻炒均匀，把所有食材放入电饭锅中，平铺整齐后，加入适量的清水。 第六步：盖上盖子焖熟，时间到后，加两勺酱油调味，再撒入葱花，搅拌均匀就可以吃了。 |
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