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云南的四大咖啡基地
作为国内为数不多主打云南咖啡豆的咖啡馆，每次接到客人通过网络想购买云南的小粒咖啡时，都感到欣慰，因为云南的咖啡发展之路真的太艰难。
电影“一点就到家”，其实是一部相对写实的电影，早在上世纪，雀巢，星巴克等咖啡巨头都是从云南低价收购咖啡生豆进行加工，然后再高价卖到中国。近年来，云南咖啡通过自身的产业化道路，优质的自然环境孕育出更多属于云南自己的精品咖啡。目前云南咖啡的产量在全世界可以排到前十左右。
云南咖啡豆的品种主要有三种，铁皮卡、波旁、卡蒂姆。
从植物学角度来讲，云南小粒咖啡和优秀的牙买加蓝山，夏威夷可那有基因上的相近性。
云南四大咖啡基地：
1，普洱：
咖啡之都。是中国重要的咖啡产区，种植面积最大，产量最高，质量最好，也是国际咖啡业务的重要集散地。尤其普洱孟连的气候最接近世界一流的咖啡产区，地理位置独一无二，形成类似中美洲的微气候。
海拔高度:1000-2000米，山地为主，昼夜温差大。
风味：澜凔县种植的咖啡柑橘，花香与莓果风味表现优异。
2，保山：
小粒咖啡是保山最为出名的咖啡，被认为是中国国家地理标志产品。主要产业模式为种植结合加工，形成了产业集群，并具备了较高的品牌价值。
海拔高度：900-1450米，集中在怒江峡谷两岸，平均气温在21.5度，全年无霜，被誉为咖啡的最佳种植区域。
风味：浓而不苦，香而不烈，香气浓郁醇厚。
3，德宏州：
种植咖啡已经有百年的历史，中国咖啡诞生地，海拔1,000至1600米，占地2000公顷的咖啡种植园。被誉为“中国咖啡之乡”，种植小粒咖啡，以花香与坚果风味为主。
海拔：1000-1600米。
4，临沧市
位于云南西南部，因濒临澜沧江得名。常年平均气温在 16.8℃―17.2℃之间，干湿季明显，日照充足，是中国最适宜发展咖啡产业的产区之一。
风味：柑橘，花香，莓果等水果风味突出。
当然除了上述四大产区，另外还有红河，文山和西双版纳产区，因种植面积较小，还在大力发展中。
流水不争先，争的是滔滔不绝。中国正在逐渐变成一个咖啡消费和咖啡种植大国。尽管中国咖啡起步比较晚，但是如今的云南咖啡在国际上已经大放异彩，逐步跻身于国际精品咖啡的市场。
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