很高兴回答这个问题。 山药怎样吃才能更营养更好吃呢? 我来给你们推荐三种在家制作一学就会的方法,首先我们常见的山药有两大类,一个是铁棍山药,一个是菜山药。 我首推铁棍山药。铁棍山药自古就是一个传统美食。很久以前《神农本草经》就记载到这个山药,而且把它列入上品推荐给我们。 山药的第一种吃法,直接上笼来。蒸的时候,我们将它洗干净,不用削皮,直接掰成几段,上笼蒸三四十分钟,直接吃就可以了。再就是剥皮吃,蘸着芝麻,蘸着各种酱,直接吃就可以了。 第二种方法,就是山药熬粥。比如小米山药粥。先用凉水把山药皮削掉,切成几块,放入锅加一些水慢熬。熬开了之后,然后倒入适量的小米。熬到四五十分钟,熬到米烂汤稠,这时候山药也就烂了,营养也进去了,就可以吃了。 第三种方法,山药还可以煲汤来吃,特别是各种骨头汤。提前准备好骨头汤,山药削皮放进去一起熬,熬上个两三个小时,骨头和山药的营养都熬出来了,汤鲜味美,就可以吃了。 以上的三种方法我认为是制作山药最有营养,最好吃的。你们还有什么其他的吃法吗?欢迎来评论区留言讨论。 |
|
来自: 格林书屋 > 《首藏网络最新图文》