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 明月 80后，公司职员，现居内蒙古临河，热爱文艺、文字、绘画、书法。 疫情的突然造访，让我们这些上班族不得不度过一个长长的大礼拜。这个“国庆大礼包”，着实让人猝不及防而又无可奈何。既来之则安之。你这么想，静默居家的日子也许就会不那么淡寡无味了。也有许多人被迫接受，嚷嚷着呼之欲出，这又是谁能决定了的呢？疫情当下，时不时为他的不怀好意的到来做一些准备，冰箱里常年储备一些肉类，储备一些焯水的蔬菜，也可以储备一些木耳、干豆角、粉条之类的干货。个人推荐储备一些冻番茄或自己家熬的柿子酱也很好吃。鸡蛋、牛奶必不可少，是家中常有的。抗疫嘛，怎么能少得了增加蛋白质，提高免疫力呢，尤其是中老年人和有孩子的家庭。对于我这个厨房小白，有蛋、有奶，早、晚饭就好解决了。其实也并不是谁能预知未来，更不能审时度势、深谋远虑。就是一些生活习惯和成长习惯，正好可以应对现在的应急生活。小时候生活在牧区。八九十年代的牧区还是相对比较落实的，全国各地加快城市建设，尤其是经济特区发展更是迅速，感觉好像已经超越我们一个世纪了，而我们还为储存食物而寻找、探索、尝试各种方法。在我小的时候，储存食物的能力就是保障一个家庭生活质量鲜活程度的基本能力，而我们的妈妈辈们就足够神通广大了，总能变戏法似地变出满桌的饭菜佳肴、汤羹美食。足以让我幸福和炫耀的是我的妈妈，她是我们村最贤惠和最会过日子，也是最会做饭的好媳妇，在我心里没有之一只有唯一，她总是很勤快，她也很聪慧，她总是很会储存食物。在寒冷的冬天，她能让葱、蒜、韭菜吃了一茬又一茬，夏天吃完西瓜，西瓜皮在我妈看来就是宝贝，去瓤切皮，白色清脆的瓜肉剪成匀称的瓜条晒干，冬天蔬菜缺乏的时候，它就是烩肉、炒肉的绝佳好菜。她让我们的餐桌总是那么丰富又不失营养。很多不会过日子的人家，物质丰富的时候不珍惜，不会合理规划、调剂，就造成食物过剩后的浪费。我就亲眼见过，大过年来我家借土豆和大白菜的邻居，小时候不觉得稀奇，现在想来，同样的土地，同样的人口，为什么会过出不一样的生活呢？妈妈会过日子不仅仅体现在全家吃食四季的调剂上，还体现在生活的方方面面。你们知道吗？我们姊妹几个小时候穿的家做鞋是彩色的，就是用零星的小碎布头拼接的，大人穿着要体面，所以衣服裁剪用整块布料，而我们小孩子做衣服，就用大人做衣服剩下的边角料，而我们的鞋子就用碎布头做，既不浪费，又经常有新衣服穿，还觉得别出心裁呢？穿上新衣服和鞋子，总是被村头的婶子、大娘夸赞一番。我爱储存食物，与妈妈言传身教的影响和她对我的教育有直接关系，但主要是我为了自己做饭方便。焯过水的蔬菜、吃不完的姜片、蒜泥、煮熟的玉米，通通都可以冻到冰箱里，吃的时候取一小包，真的能给匆忙的人们节省不少时间 。有时候下班晚了，省去买菜、洗菜、切菜的时间，这样按时吃了饭，不耽误大人、孩子午睡的时间。这几年，新冠疫情时不时地爆发，而每一次静默居家，我都没有手忙脚乱过，我也从来不会为吃饭发愁。现在政府防控疫情措施和经验也比较丰富，即使不间断地爆发疫情，也很快就会被控制，不会长久封控，所以，我的冰箱里的食物满足三两天一家之需是不存在问题的。【清明特刊】明月‖四月寄情思
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