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1、首先，常用的吃的可以有花生，有明显的抗衰老作用，多是可以延缓脑功能的衰退，抑制血小板聚集，防治血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。 2、大豆，大豆中富含油脂、磷脂及多种维生素和微量元素，特别是大豆中的卵磷脂，可以在大脑形式放一些乙酰胆碱。乙酰胆碱促进神经细胞间的信息传递，从而改善老年人痴呆的症状。 3、小米中含有丰富的维生素b，和维生素b2以及大量的色氨酸和谷氨酸，这些维生素和谷氨酸对脑保健有益。 4、葱和蒜，洋葱中含有血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。而蒜中会有大量的维生素b1，会产生一种叫蒜氨的物质，这种物质非常有益于大脑。 5、菠菜，菠菜中含有丰富的维生素等营养物质，而且还有大量的抗氧化物质，对人体的一些有害物质有清除作用。 6、黄花菜含有丰富的维生素，还有十六种氨基酸，以及多种微量元素等营养成分，因此黄花菜是一种健脑菜。 7、味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠在胃酸的作用下，转换为谷氨酸。谷氨酸参与人脑代谢所必须的氨基酸，因此味精有助于维持和改善大脑的机能。 8、胡萝卜也含有大量的维生素和无机盐。 9、生姜，其中的姜辣素和挥发油，可以促进血液循环，对大脑皮层有重要的兴奋作用。 线上问答内容仅为参考，如有医疗需求，请务必到正规医疗机构就诊
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