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俗话说：“秋冬吃柚，赛过吃肉”，柚子果肉粒粒分明，清甜怡人，咬一口下去，酸酸甜甜，非常可口！ 柚子是秋季最时令的水果，柚子又名文胆，汁多肉厚，酸甜可口，称为最具有食疗效果的水果。  关于柚子，你了解多少？ 柚子属于柑桔类水果，更是其中果实最大的。 柚子主要产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。  柚子的营养成分 富含水分：每100克的果肉里就含有89克水分，最适宜在干燥的秋冬季节补充身体水分的不足。 低能量：柚子的能量仅为 41 千卡 /100克， 比苹果还要低10千卡，所以吃柚子不担心长胖。 低GI：柚子是名副其实的低GI水果，GI仅为25，特别适合血糖较高或糖尿病患者食用的水果。  富含维生素C：柚子的维生素C含量高达23毫克/100克，在秋冬季蔬果里含量较高，维生素C能够起到降低血液中的胆固醇的作用，还可以预防感冒，增强免疫力，美容肌肤。 多种营养素：含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种维生素，和钙、磷、钾、钠等多种矿物质。 柚子属于寒性水果吗？ 柚子属于寒性水果，一般在秋冬食用，口感酸甜，果肉比较饱满，汁多，富含人体所需的维生素，经常食用对身体有一些好处。  柚子可以天天吃吗？ 医生：可以天天吃，但不能多吃。 柚子营养价值很高，含有非常丰富的营养成分，但是柚子本身就是寒性的，所以不能多吃。 柚子是一类寒性食物，天天食用容易加重人体胃肠道负担，而且频繁食用，身体无法将柚子代谢分解，天天吃容易导致人体消化不良，从而引起一系列胃肠道疾病的产生。  为了健康，建议这6类人，尽量少吃柚子 服用它汀类药物的人 它汀类药物主要用于降血脂，这种药物主要主要在在肝脏内进行代谢分解，虽然柚子营养价值高，但是柚子中的某种成分会抑制肝脏内代谢酶的分解，使其活性降低，达不到药效。  高血压患者 高血压患者在服药期间尽量不要吃柚子，服用完降压药后立即吃柚子，就好比过量服用降压药，容易让血压波动，否则血压容易出现骤降等严重的副作用，出现心绞痛，心肌梗死的现象。  月经期女性 柚子属于寒性的食物，并且柚子大多是秋冬上市的水果，如果月经期间食用柚子，内寒外凉，可能会引起经血瘀滞，经血量减少，经血排出不畅，而引发痛经等月经异常症状。 身体虚寒的人 柚子属于寒性水果，对于虚寒体质的患者来说，吃柚子会加重病情，不利于病情的后期治疗和恢复，而且严重的会引起其他身体并发症，对患者的生活造成一定的影响。  服用避孕药的女性 服用避孕药的女性尽量不要吃柚子，英国一项科学研究表明，柚子对避孕药的危害更为突显，因为避孕药会阻挡女性对避孕药的消化吸收。 对柚子过敏的人 部分人属于易过敏的体质，在不确定的情况下，尽量不要吃柚子，柚子中的某些成分而引发过敏现象。 在过敏明显的时候，皮肤就容易瘙痒，而且还可能会有皮肤出现红疹这种现象，本身容易过敏的人应该讲究饮食健康，远离过敏原，最好对柚子忌口。  秋冬吃柚子，怎么做才好吃？ 蜂蜜柚子酱  1.柚子洗净后，用盐擦去表皮的蜡，放入温水中浸泡再清洗干净。 2.用水果刀将柚子的皮削下来。表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，削薄一点。皮削的薄苦涩的味道会减少很多。 3.用水果刀将柚子皮切细细的丝，将柚子皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。 4.将柚子皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。 5.锅中放入适量清水，清水的用量根据柚子肉调节，大体以没过为准。加入柚子皮和冰糖，煮10分钟。 6.再加入柚子肉，用小火熬煮，随着水份的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，时间大概四十分钟到一个小时。 7.这时候要注意搅拌，避免糊锅，水分基本收干浓稠即可关火。 8.彻底放凉后，加入蜂蜜搅匀。装罐，然后放冰箱冷藏3天后，舀一勺加温水饮用。 柚子糖  1.柚子去肉去皮。锅中加水烧开后关火，放入切好的柚子皮，盖上锅盖闷五分钟。 2.反复洗去苦味，挤干水分。 3.锅中加水放入冰糖熬至完全融化，放柚子皮不停翻炒。炒制出沙即可装盘。 对此，你还有什么要补充的吗？ |
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