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前不久霜降刚刚过去，作为秋季最后一个节气，霜降之后也意味着早晚温差更大，秋燥明显，身体似乎永远处于一种缺水状态，甚至连皮肤都干燥了许多。每到这个时候，树妈家的冰箱里头总少不了一个个黄澄澄的柚子，摸上去光滑细腻，一刀切下去，露出饱满多汁的果肉。迫不及待吃上一块，满嘴都是柚子的清甜；半个柚子下去，那股子令人不舒服的秋燥也少了许多。 
不仅仅是果肉，就连柚子果皮都能做成爽口的柚子软糖，但是你们知道么？对于有些人来说，柚子浑身都是宝；但对于一部分人来说，柚子不仅不能润肺，还极有可能要命！
对于大部分人来说，比起甘蔗的高糖分、橘子的上火，柚子绝对是秋冬季最佳的不二选择，尤其是想减肥或者爱美人士。每100g柚子果肉里就有89g水分，相当于你吃一个柚子，就代表喝了一大杯的水。补充人体每日所需水分妥妥的，如果不怎么爱喝水就试试柚子吧！减肥减脂的人一定知道这个低GI意味着什么。低GI水果一般消化吸收作用都比较慢，可以让血糖持续稳定，增加饱腹感。另一方面柚子含有柚皮素，可以有效提高人体对胰岛素的敏感性，辅助改善糖尿病，所以对于血糖偏高或者糖尿病患者而言，是不错的可食用水果。
苹果作为低卡水果一直饱受减肥人士的欢迎，但事实上柚子更低哦，仅为41kcal/100g，而且因为柚子低GI，所以饭前吃半个柚子可以增加饱腹感，减少正常饮食热量摄入。对于不想节食的健康减肥方式而言，可以尝试饭前先食用柚子。大家都知道大多数水果富含丰富的维生素C，那你们知道柚子的维生素C含量高达23mg/100g么？ 且维生素能够降低血液中的胆固醇，增加免疫力预防感冒，除此之外维生素C含量丰富的柚子多吃还可以减退色斑、美白养肤。 当然效果不可能一下子就很明显，只能长时间慢慢体现。 
再有益的食物也不是所有人都能合适！除了维生素C、多种营养物质之外，其实柚子还含有一种特殊的化合物，叫做——呋喃香豆素。这种化合物可以抑制人体内一种代谢酶的活性，从而导致人体不能及时分解某些药物，人体内药物浓度增高，药量倍增。药物学家通过实验得知：同服一杯西柚汁和某些药物的一片计量，有时候相当于服用20片这种药物+一杯水。可想而知，是药三分毒，药量的骤增极有可能导致“治病”变“害人”！因此老话说的“药物+柚子=服毒”是正确的，下面这些情况，哪怕再喜欢吃柚子，也一定要控制自己的口腹之欲！对于高血压患者来说，如果在服用降压药期间吃柚子或者饮用柚子汁，将有可能提升降压药的效用至几倍甚至数十倍，从而导致血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，严重时还会诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。高血脂患者在服用他汀类降血脂药物之后，如果服用柚子或者直接饮用柚子汁，会导致药物在体内蓄积，相当于一杯水送服12~15片同类药。故而可能造成肌肉痛，严重时造成肝损伤、横纹肌溶解等不良反应，甚至可能引起急性肾衰竭！
柚子会延缓咪达唑仑、安定等镇静安眠药的代谢，加重眩晕和嗜睡症状。简单来说，如果你只是为了好好休息服用安眠药，但服药同时吃了柚子，那极有可能第二天你依然是头晕目眩的状态，影响正常的工作学习状态。过敏患者在服用过敏药期间吃柚子或者饮用柚子汁，更容易引起头晕、心悸、心律失常等症状，容易加大不良反应。服用避孕药期间如果食用1~2个柚子，或者直接饮用西柚汁，那么或许能够体验到，什么叫做“无效避孕。”因为呋喃香豆素会影响女性对避孕药的吸收，国外曾有一种说法是：避孕药期间吃柚子，你将吃成一位母亲。需要注意的是，如果说对于以上人群来说，一小块柚子尚且属于能食用范围之内，那西柚汁是万万不能的！
实验表明，西柚汁对药物影响更厉害，现下已经确认有85种药物不能与西柚汁同服，其中有43种会导致严重的副作用，包括急性肾衰竭、肠胃出血、猝死等等！ 这85种药中含多种常用药，比如胆固醇药、抗生素和用于治疗高血压的钙通道阻滞药。此外，还涉及一些抗癌药和器官移植患者服用的免疫抑制剂。 
所以为了身体健康，服药前3天或者服药后6小时最好避免吃柚子或喝西柚汁，具体药物是否会受到柚子影响，建议提前咨询医生。
说完柚子的注意事项，树妈当然还是要分享给大家：如何挑到一个好的柚子的小窍门！
想必不少人都跟树妈有过同样的遭遇：明明瞅着是个水嫩诱人的柚子，皮一剥，肉一开，映入眼中的竟然是干瘪的果肉，香气犹在，入口却干涩无味，实在是令人惆怅。我们都知道柚子大多分为红心柚和黄心柚，红心柚其实是由黄心柚跟其他品种杂交而来。 论口感，红心柚子更清甜、口感更佳；但是论维生素C含量，则是黄心柚更高，润肺去燥的效果也更佳。 所以选红心柚还是黄心柚，先得看个人喜好。 
确定好买哪种柚子后，我们先观察柚子的形状。尖头较短的汁水多、糖分高、口感更好，如果尖头非常长，那一般代表着这个柚子皮很厚，果肉也会更涩。
如果柚子底部圆圈大，且是凹进去比较平，那么柚子糖分水分就会比较充足；如果底部圆圈小且略带凸起，大多数情况下，这个柚子都不够甜。
外皮越光滑、颜色越偏金黄的柚子，味道更好；如果偏青色，表皮还粗糙，一定要拒绝！大部分情况下这种是因为光照不足，不仅成熟度不高还缺少糖分。
大小差不多的情况下，一定要选择重的柚子，水分更多、肉质更好；越轻越有可能已经干了。 个头大小不同的情况下，既不建议选超大的柚子，也不建议选超小的柚子。 一般情况下，个头过大的柚子营养吸收会跟不上，味道、口感反而很差，果肉也比较干瘪；而个头偏小的柚子一般都是次果，也有可能是落地果。
最后我们可以选择用手去按压柚子，如果比较紧实就说明柚子水分充足；相反如果轻轻松松按下去一个坑，且瘪了，正好说明柚子果皮非常厚，就不要购买它了！ 当然除了果肉之外，柚子皮也具有很高的实用价值，比如柚子糖、蜂蜜柚子酱、香辣柚子皮、柚子盐等等，感兴趣的可以留言，想看的人多了，树妈就单独分享一回柚子皮的食用方式！ 如果觉得有用，就点个在看吧！
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