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来自: shineboy1 > 《姑苏阿焦微头条》
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盐水蒸大闸蟹更好吃
张大师介绍,螃蟹洗净后捆好,用小碟子盛适量醋,醋与螃蟹一起放在蒸格内,螃蟹肚子朝下,螃蟹和蒸格之间要放一层垫子。张大师的做法与...
冬天,是一个诗意的季节
冬天,是一个诗意的季节。皑皑白雪的诗意,是纷纷扬扬的柔性,;冬的诗意,冷峻里的温柔,温柔里的高远。冬天,满地泛着金黄被岁月烤焦...
诗意的季节
诗意的季节。诗意的季节,
吃秋,三講究。
一年之内,秋不食姜姜是热辣的调料,秋天是最干燥的季节,故而从前人认为秋天不能吃姜。螃蟹是至今少有的无法反季的食材,而且被大部分...
蒸螃蟹时,直接上锅是不对的!多做一步,螃蟹不掉退、不流黄
但是在这些制作方法当中,我最喜欢吃的就是清蒸螃蟹,清蒸能够将螃蟹中的鲜味牢牢锁住,让做出来的螃蟹味道更香浓。2、浸泡好以后的螃蟹...
蒸大闸蟹要蒸多久才熟?冷水下锅还是热水?哪面朝上对?快来看看
清蒸大闸蟹。明代文学家张岱曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”,对大闸蟹最好的礼遇就是清蒸了它。清蒸不仅能最大限度地保留大闸蟹的...
大厨一步一步教你怎么挑出好吃的螃蟹
大厨一步一步教你怎么挑出好吃的螃蟹。好的螃蟹,外壳青色发亮。反过来看肚子,是洁白干净的。掰开肚子下面的软壳,可以看到有没有膏。...
清蒸大闸蟹,螃蟹你会做吗?你会选吗?
你会选吗?清蒸大闸蟹,螃蟹你会做吗?蟹的种类按水域大致分为河蟹、海蟹、湖蟹。一下菜谱用的河蟹。1.螃蟹洗净。2.螃蟹放入锅里放点水...
#螃蟹🦀 #螃蟹吃法 你会吃螃蟹吗,你知道螃蟹肚子里藏了什么?
#螃蟹?? #螃蟹吃法 你会吃螃蟹吗,你知道螃蟹肚子里藏了什么?
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