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藿香叶 藿香叶 藿香的叶子  叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。藿香亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料。[1] 基本信息
形态特征 一年生草本，高30-60cm。直立，分枝，被毛，老茎外表木栓化。叶对生；叶柄长2-4cm，揉之有清淡的特异香气；叶片卵圆形或长椭圆形，长5-7-10cm，宽4-5-7.5cm，先端短尖或钝圆，基部阔而钝或楔形而稍不对称，叶缘具不整齐的粗钝齿，两面皆被毛茸，下面较密，叶脉于下面凸起，下面稍凹下，有的呈紫红色；没有叶脉通透的叶肉部分则于上面稍隆起，故叶面不平坦。轮伞花序密集，基部有时间断，组成顶生和腋生的穗状花序式，长2-6cm，直径1-1.5cm，具总花梗；苞片长约13mm；花萼筒状；花冠筒伸出萼外，冠檐近二唇形，上唇3裂，下唇全缘；雄蕊4，外伸，花丝被染色。花期4月。我国产者绝少开花。[1] 栽培技术 选地 依据藿香的生物学特性，在种植藿香时应该选择向阳、土壤肥沃且含有沙质、浇水排灌方便的地块。决不能选择过于荫蔽或土壤粘性太大的地块。依据经验，地势比较高燥、地块周围比较开阔的地块非常适合藿香种植。 种植时间 藿香既可以春播，也可以秋播。在北方地区适宜春播，而在南方地区则适宜秋播。如果进行春播，应在3月末至4月上、中旬时进行播种；如果进行秋播，则应在9至10月份时进行播种。 施肥耕地：藿香喜肥，因此，应多施底肥。原则上每亩应施入“草粪”3000公斤；人粪尿2000公斤；磷肥10公斤。施肥后深耕耙平并做畦，以便浇水时使用。畦宽大约为1-1.2米。 种子选择：为了利于苗齐苗壮，应选择籽粒饱满的上年度种子。虽然说隔年种子也可以出苗，但出苗的整齐度会有差别。另外，由于隔年种子存放时间长，自身的营养消耗比较大，因此，出苗比较慢，而且弱苗较低。所以，在种植前最好选择籽粒饱满的上年度种子进行种植。[1] 播种 在播种前应看墒情。如果土壤中的墒情不足，应先浇水，然后在浇水两三天后“搂”松表土进行播种。如果土壤中的墒情不错，就可以直接播种。 播种方法：先顺畦面按照25-30厘米的行距开1-1.5厘米深的浅沟，然后将种子混合少量细沙并拌匀后撒入沟中，最后覆土并盖草。一般情况下，每亩用种量大约为500-800克。[1] 田间管理 间苗、定苗：一般情况下，只要当地的气温能够达到13-18℃，并且，墒情不错时，藿香播种后会在10-12天时出苗。当苗高达到10-12厘米时，要进行间苗。间苗的原则是：去掉病弱苗，发黄苗，留下壮苗，翠绿苗。 为了确保能够留下壮苗，间苗可按两次进行。第一次间苗的株距为5厘米；在三天后进行第二次间苗，间苗的株距为10厘米。 当藿香苗长至12-15厘米、有4-6片真叶时要进行定苗。定苗的株距为25厘米，行距为40厘米。在定植后一定要浇水一次。 追肥：当幼苗长至3厘米高时，可进行第1次追肥。在追肥前，应在距离藿香植株10厘米处开一浅沟，然后将人粪尿水或稀薄尿素水顺沟施入，最后封土即可。 一般情况下，第一次追肥的量不能太多。原则上亩追2000公斤人粪尿水或3%的稀薄尿素水即可。 当苗高达到7-10厘米时进行第二次追肥。此次追肥可追施土杂肥。一般每亩可追施3000公斤，将土杂肥顺垄撒施在藿香根部即可。 当苗高达到15-20厘米时进行第三次追肥。此次追肥可追施三元素复合肥40公斤/亩。在追肥前，也和第一次追肥一样开浅沟，然后进行追肥并覆土。 当苗高达到25-30厘米时进行第四次追肥。此次追肥可追施尿素18公斤/亩；钙镁磷肥15公斤/亩。追肥方法与第一次和第三次相同，封垄后可不再进行追肥。[1] 中耕除草：苗高3厘米时进行第一次中耕，此次中耕一定要浅中耕，以免锄头伤及藿香的根系；当苗高12-15厘米时进行第二次中耕，此次中耕的深度可以适当深一些，用以增加土壤的透气性，但中耕深度不能超过7厘米；当苗高达到21-24厘米厘米时进行第三次中耕，此次中耕的深度可以达到10厘米以上，用以彻底疏松土壤。 除草应随时进行。如发现田间有杂草滋生，应及时进行拔除，以免杂草与藿香争夺养分与水分。切记：种植藿香不能使用除草剂除草！ 浇水与排灌：藿香喜微潮的土壤环境，在播种和移栽后，如遇干旱无雨，应及时进行浇水。若在生长期间发现地表龟裂，土壤含水量下降，应随时“补水”。 但是藿香又“忌水”，如果土壤中的湿度过大，会导致藿香烂根，最后死亡。因此，不能过度浇水。如果出现连阴雨天气，一定要及时排灌。 培土：当苗高25-30厘米时（原则上是在第2次收割后）进行培土护根。培土的高度一般为6厘米。如果培土过高，会抑制植株的呼吸，影响植株生长；如果培土过低，会起不到护根的作用。[1] 采收 一般在6-7月份植株的花序抽出但未开花时进行采收。在采收时可将全株割下晒干即可。南方地区种植的藿香一般可采收两次，第二次采收可在9-10月份进行，采收的方法与第一次相同。[1] 病虫防治 藿香常见的病害有根腐病、枯萎病、角斑病、褐斑病、斑枯病等；主要虫害有红蜘蛛、银纹叶蛾、卷叶螟、地老虎、蝼蛄等 根腐病 根腐病多发生于夏季多雨季节，病株从藿香的根部和根状茎处发生腐烂，并逐渐蔓延至地上部分，先使根部或根茎部皮层变为褐色，最后导致植株枯萎而死亡。 防治方法：拔除病株并集中烧毁，再在病穴上撒入石灰消毒，或采用50%甲基托布津800倍液、50%多菌灵500倍液浇灌病穴。一般情况下，需要连续浇灌病穴两次，间隔期为5天。[2] 枯萎病 枯萎病一般发生在6月中旬至7月上旬，发病初始时，藿香病株叶片及叶梢部下垂，呈青枯状，最后造成根部腐烂并全株枯死。 防治方法：在发病初期，应拔除病株，并采用40%多菌灵胶悬液500倍液、50%多菌灵500倍液或50%甲基托布津800倍液浇灌病穴及邻近植株根部，用以防止病害蔓延。 角斑病 角斑病主要危害藿香叶片，一般发生于雨季，发病初始，叶片呈水浸状病斑，以后逐渐扩大为多角形褐色病斑，严重时可导致藿香叶片干枯并脱落，最后造成藿香减产。 防治方法：可采用农用链霉素、春雷霉素、中生菌素、金核霉素、盐酸土霉素、放线菌酮等进行喷雾防治，具体用量应参照农药说明书。[2] 褐斑病 褐斑病属于真菌性病害，主要危害藿香叶片。 防治方法：摘除病叶并烧毁。可采用58%甲霜灵锰锌500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治。一般需要防治3次，间隔期为5天。 斑枯病 斑枯病可导致藿香叶色变黄，严重时可导致叶片枯死。 防治方法：发病初起时，采用50%瑞毒霉1000倍液进行喷洒防治，一般需要连续防治2~3次。间隔期为7天。[2] 蚜虫 蚜虫为害藿香的嫩梢和嫩叶，常常导致藿香植株生长不良，而且，还可导致藿香不能正常长出新芽和新叶。 防治方法：可采用40%乐果乳油1500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液进行喷洒防治。一般需要防治多次。 红蜘蛛 红蜘蛛多发生于6-8月份的高温季节。主要为害藿香的叶片，常常导致藿香叶片发黄脱落。 防治方法：可采用40%速克朗或1.8%阿维菌素3000倍液或虫螨立克1500倍液进行喷洒防治。一般需要防治3次。间隔期为7天。 银纹叶蛾 银纹叶蛾取食藿香的叶肉，常常造成藿香叶片出现孔洞或缺刻。 防治方法：可采用25%杀虫脒水剂300-50倍液或90%晶体敌百虫1000倍液进行喷雾防治。一般需要防治2次。间隔期为5天。 卷叶螟 卷叶螟为害藿香叶片。 防治方法：可采用敌百虫300-400倍液进行喷洒防治。一般需要防治2次。间隔期为7天。 地老虎及蝼蛄 地老虎和蝼蛄主要为害藿香的根部。 防治方法：可采用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫做成毒饵进行诱杀。[2]  藿香叶 营养价值 1.富含铁，铁可以促进发育；增加对疾病的抵抗力；调节组织呼吸，防止疲劳；构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血；使皮肤恢复良好的血色。 2.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节激素的分泌；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。 3.富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；增强肠道功能。 4.富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。[3] 适宜人群 适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。适宜夜盲症，甲状腺机能亢进症的患者食用。[3] 食疗 1、化湿脾、理气和胃：用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者，与佩兰等同用；若湿温初起，可配薄荷、茵陈、黄芩等同用。 2、止呕止泻：用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用；若胃寒呕吐者，可配半夏同用；如湿热者，可配黄莲、竹茹；脾胃虚弱者，可配党参、甘草；妊娠呕吐，可配砂仁同用。 3、祛暑：用于暑湿症。其治暑湿，不论偏寒、偏热，都可应用，临床经常与佩兰配伍同用。 4、发汗解表：用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏、陈皮。 5、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 6、其他功效：治鼻渊，常可配猪胆汁等同用。[3] 参考资料 [1] 藿香的栽培技术-植物百科 zhiwubk.com · 植物百科[引用日期2020-10-04] [2] 藿香的病虫防治-植物百科 zhiwubk.com · 植物百科[引用日期2020-10-04] [3] 藿香的营养价值-植物百科 zhiwubk.com · 植物百科[引用日期2020-10-04] 相关视频  |
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