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秋天买梨,懂行的专挑6个品种,都是优质好梨,买到手一点不吃亏

 琦哥说美食 2022-10-24 发布于辽宁

导语:秋天买梨,懂行的专挑6个品种,都是优质好梨,买到手一点不吃亏。秋天树叶开始凋零,湿度降低,空气干燥,有很多朋友会出现手脚皮肤皴裂、口干舌燥,这些是秋燥造成的,应对的好办法就是吃梨,秋梨秋梨最适合秋天食用。《本草纲目》中说,梨有“润肺凉心,消痰降火”的作用。琦哥给大家推荐6种梨,都是极好的品种,分别在九十月份上市,大家别忘了品尝。

一、砀山酥梨

砀山有“梨都”之称,酥梨和皇冠梨等品种国内外出名。砀山酥梨果肉洁白、皮薄多汁,水分极大。入口无渣,甘甜如蜜,单个梨最大能达到将近5斤重,平均重量达到6两,砀山酥梨富含多种氨基酸、矿物质和维生素,经常食用,对人很有裨益,被大家誉为“果中甘露子,药中圣醍醐”。

购买砀山酥梨时候,要看新鲜度,外皮光滑无褶皱,个大浑圆,果肉洁白,果蒂紧实地为好。酥梨在九月下旬成熟,届时大家可以购买最新鲜的酥梨品尝。如果当地没有售卖,可以到网上找销售第一,好评最多的店家购买,质量能得到保证。

二、库尔勒香梨

新疆出产的库尔勒香梨,是国家级地标产品。果形幼小,香味独特,皮薄肉厚,多汁细甜,入口融化。曾经被英国女王伊丽莎白赞誉为“果中王子”!库尔勒香梨1斤有6-8个,色泽淡黄,皮特别薄,存放在室内,满屋果香。

库尔勒因为香梨而被称为“梨城”,有很多与香梨有关的传说故事,其中有阿凡提和孙悟空与香梨的故事,在当地脍炙人口。每年九月二十日前后,是库尔勒香梨最成熟好吃的时间,家人们记好时间,品尝最美味的香梨吧。

三、皇冠梨

皇冠梨是我吃过最好吃的梨,果肉水分极大,咬一口跟喝山泉水一样,甘甜美味。果肉细腻无渣,无石细胞,松脆细嫩。皇冠梨在我国多地都有产出,最好的要属砀山皇冠梨和晋州皇冠梨。

皇冠梨九月份上市,大家购买的时候要注意,有些商家用其它品种冒充皇冠梨,钱贵不说,关键是没有皇冠梨好吃啊,大家擦亮眼睛,去可靠诚信的商家购买。

四、苹果梨

苹果梨也叫延边苹果梨,是二十年代从朝鲜引进的优良品种,在吉林省延边朝鲜族自治区栽种。苹果梨颜色黄绿,向阳一面有红晕,看起来像苹果,所以叫苹果梨。苹果梨果肉细腻脆嫩,果核小水分足,酸甜适宜,含有粗蛋白、粗纤维和维C等,单果最大1斤左右重,平均果重4俩,价格适宜,为东北主要食用梨的品种。

苹果梨在九月下旬和十月上旬上市,易储存不易生虫,大家可以多买一些存放。

五、雪花梨

雪花梨(雪梨)是我国地标级产品,也叫赵县雪花梨,早在秦汉时期就有种植。雪花梨果肉洁白无瑕,貌似雪花,因此被叫作雪花梨。单果最大的将近4斤,一般在8两左右,最高含糖量达到16.5%,味甜多汁,吃起来有一种冰糖的味道。

家人们在购买时,应挑选皮薄且呈金黄色、外皮斑点少的,说明成熟度好。外皮斑点多,呈青色且比较厚皮的,成熟度差,不好吃。

六、丰水梨

丰水梨是日本三水梨之一,品质上乘,最大单果1斤3两,平均果重5两。丰水梨含糖量极高,可达到16%,果肉黄白色,外形漂亮,口感极好。丰水梨在9月底成熟上市,在我国山东和湖北省等地具有种植。

——琦哥说——

有“秋老虎”的时候,生吃梨比较合适,可以清热除火;待初秋天气转凉后,梨子就要煮熟吃了,煮熟的梨可以滋阴,避免了因梨寒凉伤身的可能。

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