# 小吉坡8号(文林街店)# - 中西风格混合的云南菜馆 - - 稳定输出的云南菜 - 中西风格混合的云南菜馆 PART ONE 「小吉坡8号」,同样是昆明的一家餐厅,店面起得很直白,就是他们的店铺地址。 外观上看起来好像是个厂房或仓库,穿过厚重的大门,入眼的是一个户外的用餐区,边上才是餐厅正门。 进到室内,第一瞬间觉得整家店净空很高,店家就很好地利用了这点,搭了个小二楼,呈现出复试Loft的样式。 整体的装修风格有种中西混搭的感觉,仿佛是在西方古堡式的那种框架之下,摆上一些具有民族特色的配件。 座椅布置给我的感觉就是豪华,而且桌与桌之间的距离足够宽敞,隐私性很高,很适合宴请友人或宾客。 稳定输出的云南菜 PART TWO 甜笋 夏季其实并不是笋季,这个时候的笋一般都很老,但这个甜笋吃起来很爽,还会有那种清甜的味道。 配上葱段、火腿丝一起来炒,就是用最简单的食材还原甜笋本身的味道,味道很不错。 豆腐圆子白菜汤 豆腐圆子白菜汤,顾名思义,就是用各种不同的食材煲了这碗白菜汤。 其中下的肉丸子是用肉沫和豆腐混在一起搓成的,吃起来既有豆腐的嫩滑,又有肉香味,也是昆明这里常见的一道菜。 石榴花 这还是我第一次见石榴花,非常好奇吃起来是什么味道。 吃起来的口感跟石榴花的时机很有关系。如果采摘的是已经要向果实转变的花,口感就会偏硬,反之则鲜嫩些。 说实在的,味道也不见得特别好吃,但是实在少见,图个新鲜。 牛肝菌炒饵块 牛肝菌炒饵块,饵块本来是米制品,有点类似米糕,切成片拿来炒,吃起来足够入味,口感鲜嫩,带点辣味,还蛮好吃的。 宜良烤鸭 在这里同样吃了份宜良小麻鸭。 跟外婆味道拥有同样的配料,葱段、烤鸭酱以及胡椒粉,但这里还多了份腌萝卜,酸口,吃起来比较开胃。 这里的麻鸭比之前吃的那只更大些,同样皮脆肉嫩,而且没有骚味,很不错,云南烤鸭果然值得一吃。 茉莉花柠檬汁 因为云南的天气比较干燥,如果喝水量不够的话,很容易喉咙痛。而且吃饭的过程中还有辣菜,所以当然要配有清热的饮品。 当天试的是加了茉莉花的柠檬汁,入口很清凉,瞬间感觉喉咙舒服了不少。 整体来说, 整家店给我的感觉非常舒服, 出品定价不算贵, 不过对比于刚介绍过的外婆味道, 还是外婆味道的性价比更高。 |
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