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文图原创:高英 年轻时有个好习惯，那就是精神不佳时就去收拾东西，过了四十岁却扔掉了，近日才又重拾这个旧习惯，并且增加了忙着做吃食来消磨慵懒时光的一个新习惯。
昨晚没睡好，今天心神倦，起得晚，于是先收拾了一下东西吃了半片压缩饼干垫了垫，然后喝着茶准备午餐和晚餐，以便干活慢的我能够从容不迫地依次做来。
中午包了韭菜肉水饺，包好一满盘还剩点儿馅儿，再加上茴香肉馅掺杂着剩余的韭菜馅儿调好了，打算包茴香肉水饺做晚餐。
现在气温不高，两顿水饺的面是午间一次和出来的，而包饺子时则分在中午和傍晚两个时段来包，毕竟新包好的饺子立即煮熟最好吃。
午后还和好了发面，到了傍晚在煮水饺的同时用余下的茴香肉馅儿做了几个蒸包和馅饼、菜盒子来用电饼铛煎，随后又揉好了几个馒头。
水饺出锅盛盘冷着时，就用电饼铛开始煎馅饼与菜盒子，而电锅的笼屉上放好了生面包子和馒头再醒一醒。
等馅饼与菜盒子刚熟，就留在关闭电源的电饼铛里继续用余温煎着，然后开了电锅的火蒸上包子和馒头，碗里倒了些醋后就开始吃水饺。
自己吃完了水饺也分了水饺和饼子给家里的猫狗吃，边喂它们边想:这些东西会给猫狗吃在我成长的二十世纪七十年代简直难以想象(那时人都难以吃上这些东西)，即使在我年轻的时候也会觉得这样做是糟蹋粮食作孽呀。
在这种想法的压力下，水饺没给它们几个，怕折了它们的福气。
由此理解了古语为什么说“宁做太平犬，莫作离乱人”——年轻的时候特反感这种把人和犬放一块的说法。
无论馅饼与菜盒子还是包子和馒头都是今天吃不了了。
馅饼和菜盒子明天热热再吃，包子和馒头放冰箱里，尤其这茴香肉的包子是我第一次做，味道还不错，一定留几个等那爷俩回家时让他们尝尝——他们都在周末回来时往往忙着变花样吃饭，反而不会蒸包子了。
这一天忙着做了好几种传统面食，都够一家人吃的，在忙碌的过程里我的精神也随之好转，真是对自己感到满意。
可惜我的父亲没有活到这一天，不知道他从小娇生惯养的那个曾经弱不禁风的女儿居然会有一天这么能干。
等假期里还是要教我家女儿做做面食，做饭的过程里得到的不仅是生活经验，还能体会到人生哲学，例如力度、火候、耐心、调节以及时间统筹、举一反三和多元化等因素都包含在做饭过程里面。
生逢盛世，吃穿不愁，好好做饭与好好吃饭，也是热爱盛世的表现。普通人的诗意，就这样在日常的烟火气息里弥漫。
(高英写于2022年10月24日，九月二十九，周一戌时)
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