![]() 油炒面是一种民族风味小吃,或叫民族风味食品。早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面,既经济实惠、方便快捷,又营养丰富味美可口,是一种老幼皆宜的美味佳肴。 油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类,又分甜咸两种吃法 By 嗳磊小曦 【豆果美食官方认证达人】 用料
做法步骤![]() 1、准备好食材! ![]() 2、自己家种的花生,剥壳。 ![]() 3、锅底热油,小火炒花生米 ![]() 4、炒好去皮~把所有果仁放料理机里 ![]() 5、打碎就可以了 ![]() 6、倒出来备用~ ![]() 7、白面秤好 ![]() 8、不放油倒入锅中小火,不停的翻炒~ ![]() 9、大概半个小时,面粉变黄,闻到面粉熟了的香味,加入油,不断翻炒均匀受热,搅拌均匀 ![]() 10、加入之前打碎的果仁 ![]() 11、红糖,白糖 ![]() 12、全部翻拌均匀~ ![]() 13、小时候最喜欢喝奶奶炒的油炒面 ![]() 14、没想到,长大了,自己也能炒出来 ![]() 15、冲一杯满屋飘香~一定要用新烧的开水哦!多放水可以喝,少放水可以浓稠吃,满口留香的果仁都好吃(๑´ڡ`๑) 彻底晾凉的油炒面,放入保鲜盒中密封保存,不要受潮。保质期一个月~~~~ 做早餐、宵夜、加餐都好,方便极了 小贴士最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油,如果没有,就放黄油吧! 主要功效 1、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。 2、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。 3、其他功效:油炒面主料为面粉、香油或牛油,含有丰富蛋白质、碳水化合物等,是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便,而深受人们喜爱。 4、油炒面富含碳水化合物和构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含蛋白质,具有维持钾钠 |
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