霜降过后,马上就要进入冬季了。随着气温下降,人体很容易阳气不足。这时,我们要多一些有助于提升阳气的食物,来补肾壮阳。首先,我们了解下阳气不足有如表现! 1、男人阳气不足的患者主要表现为面色苍白、性欲减退、阳痿早泄、畏寒怕冷、身体浮肿、精神萎靡、耳鸣、腰膝酸软、身体乏力等不适症状。 2、女人阳气不足的主要表现为性欲减退、宫冷不孕、白带清稀、月经不调、小腹胀痛,月经期延后、量少、痛经,畏寒怕冷、四肢不温等不适症状。 在古代医书中被称为起阳草,有补肾温阳,温中行气的作用。在古代医书《方脉正宗》中记载:采用韭菜白八两,胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟,日食之,服一月可治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄。 原料: 韭菜200克,核桃仁50克, 调料: 盐3克,油适量。 做法: 1、韭菜洗净,切段;核桃仁浸泡,沥干,炒至金黄色盛出。 2、锅底留油,下韭菜段,加盐炒匀,倒入核桃仁翻炒几下即可。 李时珍曾指出山药益肾气,健脾胃。现代研究发现,山药所含的重要的营养成分薯蓣皂素是合成雌性 激素的前体,能滋补阴阳,提升新陈代谢。一般来说,妇女白带多, 男性肾亏遗精、尿频都可以食用山药进行改善。 原料: 鲜山药片200克,胡萝补片,木耳片各50克。 调料: 葱末,姜末各3克,盐,香菜各4克,油适量。 做法: 1、将山药片用开水焯一捞出。 2、热油锅,放入葱末,姜末爆香,放入山药片炒匀,倒入倒入胡萝卜,木耳片和少许翻炒至九成熟时,加盐翻炒入至熟,撒入香菜段即可装盘。 在《医林纂要》中记载:胡萝卜润肾命,壮元阳,暖下部,除寒湿。中医也认,胡萝卜具有健脾和胃,补肝明目,壮阳补肾等功效。 值得注意的是:打算怀孕或育龄妇女不宜多吃,摄入大量胡萝卜素可能会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。 原料: 胡萝卜片200克,水发木耳50克。 调料: 葱末,姜末,盐,白糖各1小勺,生抽1大勺,油1勺。 做法: 1、炒锅置火上,倒油烧热,放入姜末,葱末爆香,下入胡萝卜片水发木耳翻炒。 2、加入生抽、盐,白糖翻炒至熟,加入香油调味即可。 中医认为,鸽肉具有补肝壮阳,益气补血等功效。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,具有益气补肾,消除水肿等功效。 原料: 鹌鹑蛋4个,菠菜100克。 调料: 盐1小勺,香油1勺。 做法: 1、鹌鹑蛋打散,拌匀;菠菜洗净,放入沸水焯30秒,捞出,沥水,切段。 2、净锅加水烧开,淋入蛋液搅成蛋花,放入菠菜段,加盐拌匀,淋入香油即可。 中医认为,羊肉具有补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血的作用。 原料: 羊肉400克,白萝卜200克。 调料: 葱段,姜片各20克,花椒2克,盐1小勺,味精、香油各少许。 做法: 1、羊肉和白萝卜洗净,切块。 2、炒锅中加入烧开,放入羊肉焯水,撇去浮沫,捞出洗净。 3、砂锅中放入羊肉、白萝卜,葱段,姜片,花椒,加入适量的水,大火烧开,转小火炖至肉酥烂,加入盐,味精,香油调味即可。 中医认为,连子具有补脾益气、养心安神、益肾涩精的作用。 原料: 红豆、大米各50克,花生仁30克,莲子10克。 调料: 红糖少许。 做法: 1、红豆和花生仁洗净,提前泡6小时;莲子洗净,泡软。 2、将泡好的莲子、红豆、花生仁带水一起倒入砂锅,加入洗好的大米,再加入适量清水,大火煮开后,转小火煮至锅中食物全部熟透,加入红糖煮至化开即可。 芡实始载于《神农本草经》,列为上品,素有“水中人参”的美誉。具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的作用。 原料: 芡实30克,薏米50克,老鸭1只。 调料: 盐适量。 做法: 1、薏米洗净,泡3小时;老鸭处理干净,去内脏,洗净,剁块。 2、将老鸭放入砂锅中,加水大烧开,撇去浮沫,加入芡实,薏米,转小火炖煮约2小时,加盐调味即可。 在《本经》中记载,肉桂主上气咳逆,有散寒止痛、补火壮阳、活血通经的功效。肉桂芳香,可作香料,味甜而辣,也是一种补火壮阳的中药。 原料: 肉桂粉8克,南瓜250克,牛奶240毫升。 调料: 白糖10克,盐2克,水淀粉5克。 做法: 1、南瓜洗净,切成2厘米见方的小块。 2、将南瓜有皮的一下朝下,平铺于锅底,加入白糖,牛奶及100毫升清水,用中火煮。 3、待南瓜熟透后,加入盐调味,转小火煮约3分钟,倒入水淀粉勾芡。 4、撒入肉桂粉,装盘即可。
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