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人体血管就像自来水管，年龄越大、坏习惯越多，血管内沉积的“垃圾”——脂类物质也就越多，时间久了，还容易引起血管动脉硬化，进而出现狭窄、堵塞等，各种意外事件也会随之找上门！
而卵磷脂，它能与脂肪结合，变成水溶性的物质，从而溶解在血液中，通过代谢排出去。所以，卵磷脂也常被称为“血管清洁剂”。
其实，猪肝中就富含卵磷脂，而且还含有丰富的胆碱，它能帮助大脑产生提高记忆力的物质；又富含维生素B12、叶酸，这两种物质能够促进同型半胱氨酸的代谢，从而辅助预防心脑血管疾病。
但是许多人在家自己炒猪肝，总觉得有腥味，不如外面餐厅大厨炒得好，那么大厨炒猪肝到底有什么秘密呢？节目中，大厨分享了“熘肝尖”的独家秘方，鲜嫩、不腥，还能补充卵磷脂、叶酸等营养素，有需要的朋友们可以点击下方短视频学习具体做法哦~ 点击下方短视频查看 查看“熘肝尖”的做法 |
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