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俗话说得好，民以食为天。我们一切的生命活动都离不开食物！食物的安全和质量也成了人们越来越关注的问题。食物的保质期不仅仅是让食物处于一个良好的状态，能够让人们安全放心的食用。最重要的是，在保质期内，食物的口感是最好的。如果食物过了保质期，可能不会影响人们的食用，但是口感来说相对差一点。所以，一般在购买食物的时候，一定要注意食物的生产日期和保质期！
除此之外，由于某些不可抗力因素的影响，人们渐渐学会了囤积食物。囤积食物如果方法得当的话，自然能够增加食物的保质期。但是如果囤积方法不当，反而会加速食物的腐烂率，造成浪费。因此，在日常生活中，人们很注意食物的囤积，生怕食物过期了！殊不知，有一些食物是可以长期囤积的，甚至随着囤积时间的增加，口味会越来越好，价格更高堪比黄金！
一、茶叶 如果说能和中国酒文化媲美的，那肯定是中国的茶文化！一部中国史，半部茶文化。茶文化源远流长，深深地影响着一代又一代的华夏儿女。制茶、喝茶、品茶是很多人每天必备的功课。中国的茶叶品种丰富，采摘讲究，制作工艺复杂，价值丰富。其中有不少的茶叶甚至具有无法估量的收藏价值。因此，在一些茶文化爱好者看来，某些年代久远的茶叶价格是黄金远比不了的！
二、白酒 泱泱华夏，历史的沉积中有一半伴随着酒文化的底蕴，可以说白酒在我国的饮食中占据着一定的地位。日常生活中，自己小酌的时候可以选择白酒，招待客人的时候白酒更是必不可少的。随着白酒存放时间的增加，白酒的口味越来越醇香。而且白酒具有较高的收藏价值，存放的年限越长，白酒的价格更高。除此之外，陈酿酒除了发酵的时候放入了酒曲，是没有任何添加剂的，这样的白酒更容易保存，酒精不会挥发。
三、蜂蜜 蜂蜜作为生活中常见的一种食品，深受人们的喜欢。因为它不仅具有香甜的口感，还具有美容养颜的功能。每天清早一杯蜂蜜水，益处多多。蜂蜜也是存放时间比较久的一种食品，尤其是自家酿造的蜂蜜，里边不含有任何添加剂，放到罐子里保存，是可以保存很长时间的。但是，如果是从外边购买的蜂蜜，这个时候一定要注意了，这些蜂蜜很可能是假蜂蜜，里边含有一些添加剂，一定要注意保存的时间。
四、酱油 在我们的日常生活中，酱油是必不可少的调味品。随着酱油制作工艺的不断进步，酱油的种类越来越多，口感也越来越丰富。但是，由传统工艺加工制成的酱油更受人们的青睐。因为这种老酱油其中没有任何添加剂，吃起来是十分安全的。而且，随着存放时间的增加，其味道更加醇厚，更加美味！拆封之后只要把它密封保存，是可以放置很久的，长时间存放也不会过期的！
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