对我这个湖区长大的人来讲,一辈子喜欢吃鱼。 离开家乡,走到哪里,吃什么鱼总没有家乡的鱼好吃。 几十年过去了,只要回到家乡,最喜欢去的地方是鱼市。并且专挑几种鱼买,一是鳜鱼,二是瓦子,三是才鱼。 因为疫情闹得凶,已有好些日子没有回过家乡了。恰好长沙已控制好了疫情,凑巧家乡也平安无事,抓紧回去了一趟。 办完手中的事,邀上好友剑波,直奔鱼市。 三年前,国家发布命令,江河湖海禁鱼十年。这对家乡来讲,迎来了重大考验。 长期以来,家乡的淡水鱼产量位居全国前列,还有全省唯一存在的渔业乡。 鱼是家乡重要的经济支柱。 禁鱼前,每次到家乡买鱼,想买什么有什么,买多少都有。我从来没有空手而归过。 说家乡是鱼的世界一点也不为过。 今天走进鱼市,已没有了往昔的景象,但比我上次去时似乎恢复了一些。 剑波告诉我,市场上没有了野生鳜鱼,只有人工养殖的。 这个我当然知道。但家乡地处洞庭湖腹地,是名副其实的水城。就算是人工养殖的,也不比野生的差。 我们刚进入鱼市,看见一个大脚盆里有六七条鳜鱼。一问价格,老板说,大的70,小的80。 怎么这么贵啦?老板说,你看货唦。她这么一说,我明白了,这完全是撮我的。禁鱼期间,不可能有野生的。 我笑一笑,没有多问,继续往前看。两边的鱼摊子明显多了起来,青鱼草鱼条子鳜鱼鲈鱼才鱼鲫鱼不少。 连续问了三四家后,看中了一家的鳜鱼。这里的鳜鱼,个大活泼,养的水也很清冽。老板是个四五十岁的妇女,她每年花二万多的租金,经营这个门面。 她说,做买卖要诚实,货要好,要不然没人买。像这个鳜鱼,你把它当着野生的买,赚的是昧心钱。 我们边聊边买,称完后,又把鱼剖了,弄得干干净净。 提了鱼走了出来,刚才的小雨停了,风吹过来虽然有点凉意,回头望望,有一种浓浓的家乡味涌入心头,暖暖的。 |
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